9 Nástroje pro práci s bylinami a kořením

01 z 10

Byliny a koření nástroje pro více chutné jídlo

Když vaříte, jedním z nejjednodušších způsobů, jak oživit chuť jídla, je přidání čerstvých bylin nebo nejkvalitnějších koření. Pokud jste zjistili, že je náročné uchovávat a používat tyto typy ingrediencí, podívejte se na produkty, které jsme zaokrouhlovali. Budou pracovat s bylinami a kořením.

02 z 10

Culina Micro Herb Mill

Je snadné pracovat s čerstvými bylinkami s tímto bylinkovým mlýnem. Stačí dát do myčky prací a sušené byliny. Zkroucení zápěstí a čepelky, které jsou bezpečně uloženy uvnitř, budou čerstvé bylinky nakrájet na jemné kousky, aby se snadno začlenily do receptury nebo obložily hotový recept.

Tip na chuť: Použijte bylinkové mlýnky k ozdobení omelety nebo míchaných vajec s jemným posypem nakrájenou petrželkou.

Koupit Culina Micro Herb Mill na Amazon.com

03 z 10

Malty a Pestle

Je to nástroj, který je stejně starý jako čas a z dobrého důvodu. Mletí a talíř rozemele sušené koření do jemného prášku nebo čerstvé bylinky do pasty. V každém případě proces přináší optimální chuť a vůni těchto složek.

Tato žulová malta a palička od firmy VonShef měří přibližně 5,5 palce v průměru. Má špičkovou základnu a leštěný exteriér s drsným vnitřkem, který pomáhá při broušení přísad uvnitř.

Tip příchuť: Příště, když recept vyžaduje kmín, zkuste koupit celé kmene semínka a brousit to, co potřebujete v maltě a paličku. Budete se divit, kolik čerstvější výsledky jsou.

Koupit VonShef Mortar a Pestle na Amazon.com

04 z 10

SpiceCraft sůl a paprikové brusky

Čerstvě prasklý pepř oživuje téměř každé jídlo. Tato neobvyklá bruska má dvě oddělené komory, takže na jedné straně můžete mít černý pepř a na druhé straně bílý pepř nebo sůl. Otočte brusku na stranu, kterou chcete, a přetočte ji: keramické brusné kotouče vysuší rovnoměrně mletou sůl nebo pepř. Mletí lze nastavit mezi hrubé a jemné a mlýn bude stát na obou koncích.

Tip na chuť: Bílá pepř se hodí pro pokrmy, které jsou světlé, jako jsou bramborové kaše, smetanové omáčky nebo krémové polévky.

Koupit SaltCrafts sůl a pepř mlýnek na Amazon.com

05 z 10

Cuisipro Herb Keeper

Čerstvé bylinky zůstanou čerstvé s tímto chytým chovatelem čerstvé. Nástroj drží stonky ponořené do vody, zatímco listy zůstanou suché. Chcete-li používat byliny, vytáhněte rukojeť nahoře a bylinky budou zvedeny z komory, abyste dosáhli toho, co potřebujete.

Tip na aroma: V létě udržujte tento nástroj naplněný čerstvou mátou. Odlomte pár větví, které chcete přidat k vaší vodě pro osvěžující léčbu.

Koupit Cuisipro Herb Keeper na Amazon.com

06 z 10

Kuchyňská a kávová zrna Combo Pack

Mnoho lidí používá kávovar na mletí koření, ale vždy existuje riziko, že vaše kávová degustace kardamonu nebo vaše recepty ochutnávky jako káva. Kávovar a kávovar KitchenAid má tři odnímatelné mlecí misky, takže jeden může být pro kávu a další dvě pro koření. Sada obsahuje také perforované víko, které lze použít jako třepačku s brusnými miskami na koření.

Tip na chuť: Chcete-li brousit větší koření, jako je muškátový oříšek, rozlomte je na menší kousky s kladivkem nebo masovou paličkou.

Koupit kávovar a kávovar Bruska KitchenAid na Amazon.com

07 z 10

Svítidlo na vaření

Pokud ucítíte zásoby, polévku, omáčku nebo fazole, může přidat kytice garni. Tato skupina bylin je typicky petržela, tymián a bobkový list. Většina kuchařů je vázá do svazku s řetězem a vloží je do hrnce, nebo některé recepty vyžadují, aby bylinky byly vázány ve tvaru plátna. S touto síťovou infuserovou látkou, prostě vložíte aromáty do oka a budete připraveni jít. Má délku asi 4,25 palce, je dostatečně velký na to, aby držel příjemný sortiment bylin nebo celých koření, a je ekologičtější než plátno, protože může být znovu použito.

Tip na příchuť: Přidejte pramen citronové kůry na směs bylin, abyste získali jemně svěží chuť k tomu, co se vaří.

Koupit Infoser na vaření na Mesh na Amazon.com

08 z 10

Microplane Ultimate Citrus Tool

Několik hoblin z citronu nebo limetky může skutečně oživit pokrm. Pomocí nástroje Microplane Ultimate Citrus Tool je snadné holí pouze lahodná chuť a žádná z jater. Štíhlá plocha je velkorysá, aby dosáhla co největšího povrchu plodu. A ozdobná čepel může odříznout perfektní zvraty pro další martini. Přečtěte si recenzi nástroje Microplane Ultimate Citrus Tool .

Tip na ochucení: Pokud džusujete citrusové ovoce, věnujte si chvíli, abyste si je před zákrokem šťávali. Zmrazte uvolněnou kůru nebo ponořte do vody do misky na kostky ledu. Přidanou chuť můžete přidat do pečiva, šalátového dresingu nebo omáček.

Koupit Microplane Citrus Tool na Amazon.com

09 z 10

Chef'n ZipStrip Herb Stripper

Tymián, rozmarýn a další dřevité byliny jsou snáze pracovat s tím, když používáte tento odšťavňovač. Namontujte stonku do kteréhokoli ze tří otvorů, které nejvíce vyhovuje a zatáhněte. Jakmile je dřík vytažen otvorem, listy budou zbaveny, kde se budou shromažďovat v misce nástroje. Měřící značky na straně misky vám pomohou sledovat, kolik potřebujete.

Tip chuti: Použijte tymiánové listy, abyste vytvořili lahodné směsné máslo. Zmrkněte máslo a pak použijte ruční mixér nebo jednoduše dřevěnou lžíci, kterou chcete smísit s čerstvým tymiánem a velkorysým postřikem mořské soli do másla. Změňte ji do patty a zmrazujte, dokud nebude zpevněná.

Kupte si Herf Stripper na šňůře Chef'n ZipStrip na Amazon.com

10 z 10

Úplně bambusový třístupňový solný sklep

Vyrobená z udržitelného laminovaného bambusu, tato krásná solná skleněná dlažba vám nabízí tři různé varianty soli na dosah ruky. Naplňte jeden kosher solí, jeden s vločkou mořské soli, a jeden s jiným oblíbeným typem soli. Můžete také použít krabice pro sušené koření, cokoli, na co často dosáhnete. Krabice a víčka jsou spojeny s jednou centrální tyčí a víčka se otáčejí, aby odhalily různé oddíly.

Tip na ochucení : Roztrhněte se na Himálajskou sůl nebo Černou sůl pro opravdovou lahůdku. Ale nepoužívejte je k vaření: tyto speciální soli jsou mnohem lepší, když se používají jako finální sůl, aby se jednalo o poslední rozměr chuti.

Nakupte úplně Bambusový 3-vrstvový solný sklep na Amazon.com