Tato sýrová omáčka je krásná na květáku nebo jiné zelenině, nebo zkuste ji podávat s brunch stratou nebo quiche.
Špička pečené omáčky dodává chuti a trochu tepla této sýrové omáčce.
Co budete potřebovat
- 3 lžíce másla
- 3 lžíce mouky
- 1/2 čajové lžičky suché hořčice
- 2 šálky mléka
- 1 šálek sýra Cheddar
- sůl a pepř
- pepřovou omáčkou, ochutnat
Jak to udělat
Tuk másla v těžkém kastrolu na nízké teplotě; míchat mouku a hořčici, dokud směs není hladká a bublinková. Kuchař, neustále se míchá, po dobu 2 minut. Nenechte směs hnědé.
Postupně přidávejte mléko; pokračujte v vaření, míchání neustále, až do zhuštění a vaření. Vařte jednu minutu.
Přidejte sýr a míchání pokračujte až do roztavení sýra.
Ochutnejte slanou, pepřovou a hořkou pepřovou omáčkou.
Mohlo by se Vám také líbit
Jak vyrobit rychlou sýrovou omáčku na zeleninu
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 332 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodík | 593 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 13 g |