Tento broskvový dort je vyroben z nuly a čerstvých broskví a lehkého, lehce kořeněného koláče.
Použijte 9-palcový čtvercový nebo kulatý koláč na tento lahodný dort se vzhůru nohama. Tento dort je nádherně podávaný teplý s kopečkem zmrzliny.
Co budete potřebovat
- Pro ovoce:
- 3 broskve (loupané, tenké plátky, asi 2 šálky plátků)
- 1/2 šálku světle hnědého cukru (zabalené)
- 1 málo čajové lžičky mleté skořice
- 3 lžíce roztaveného másla
- Pro dort:
- 1 3/4 šálku víceúčelové mouky (míchané před měřením)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 šálku másla (pokojová teplota)
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 2 velké vejce
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajové lžičky extraktu mandlí
- 2/3 šálku mléka
Jak to udělat
- Zahřejte troubu na 325 F. Máslo 9-palcová čtvercová nebo kulatá koláče nebo sprej s pečícím sprejem.
- Oloupejte a nakrájejte broskve, nakrájejte na tenké plátky a házíte hnědým cukrem, 1 čajovou lžičkou skořice a 3 lžícemi roztaveného másla. Zajistěte broskvovou směs v připravené pekáčce.
- V misce smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a 1 čajovou lžičku skořice.
- Ve velké mísící misce s elektrickým mixérem porazíte máslo s cukrem, dokud nebude světlo a načechraný. Beat ve vejcích, vanilkovém extraktu a mandlové příchutě.
- Přidejte směs mouky ke smetanové směsi, střídající se s mlékem; bít až do smíchání.
- Točte těsto rovnoměrně nad plátky broskví; jemně se rozšiřuje na kryt.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 55 až 65 minut, nebo dokud se špalda vložená do středu dortu nevyčistí.
- Opatrně převraťte horký koláč na talíř nebo tortu; nechte stát asi 5 minut. Odeberte pánvi a oškrábejte všechny plátky ovoce, které se drží na pánvi, a usaďte je přes dort.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 423 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodík | 370 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 7 g |