Kdo si mohl představit, že klasický sendvič s hovězím delikatesem může být jíst jiným způsobem? Přísady tohoto grilovaného sendviče se skutečně hodí k lahodnému kastrolovi - hovězí maso, zelí a sýr jsou vrstveny s dresingem Thousand Island a pak pokryty máslovými žitnými žemlovými drobky. Je to vynikající způsob, jak využít zbylé hovězí maso, zejména pro milovníky sendviče Reuben.
Použijte zbylé hovězí maso, deli hovězího masa nebo konzervované hovězí maso v receptu. Používáte-li konzervované hovězí maso, ochlaďte ho v plechovce na několik hodin, takže bude dostatečně pevné na kocky. Pokud máte rádi kmínové semínky, hodte lžíci spolu s kysaným zelím.
Co budete potřebovat
- 1/2 až 1 libra hovězího masa (vařené, nakrájené na kostičky nebo nakrájené na plátky)
- 1/4 šálku šalátu z Thousand Island
- 1 (16-unce) může nebo vložit zelí (vyprázdněné a opláchnuté)
- 8 uncí (2 šálky) nakrájel švýcarský sýr
- 6 plátků žitného chleba (rozdrcené nebo nakrájené na kostky)
- 1/4 šálku másla (roztavený)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4). Namažte pekáč 9 x 13 x 2 palce.
- Kryté hovězí maso rozetřete na dně připravené pekáče a poté bodte lyžičkami obvazu. Nakrájené zelí přes horní a posypeme švýcarským sýrem.
- V misce hází rozemletý žitný chléb s roztaveným máslem. Posypte strouhankou přes vrstvu zelí.
- Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud horké a bublinkové a drobky jsou lehce hnědé.
Tipy a variace
- Pokud nemáte komerční dressing Thousand Island, můžete si udělat dobrý náhražku. Kombinujte 1/4 šálku majonézy s 1 polévkovou lžící kečupu a 1 polévkovou lžící sladkého nálevu. Vmícháme 1 lžičku strouhané nebo jemně rozemleté cibule a pomlčku prášku z česneku. Přidejte sůl podle chuti.
- Chcete-li rychle učinit chlebové drobky, přetékněte plátky žitného chleba v kuchyňském robotu, abyste vytvořili hrubé drobky. Můžete také vyměnit žitný chléb za celozrnnou, čerperovou nebo bílý chléb, přestože si uvědomte, že kuchařská chuť podpisu chybí.
- Namísto použití drceného švýcarského sýra přesahujte tenké plátky švýcarského sýra přes zelí. Nebo vyměňte švýcarský sýr za Goudu, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg nebo fontinu. Konečné jídlo bude mít opět jinou chuť.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 562 |
| Celkový tuk | 40 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sodík | 752 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 40 g |