Podmáslavé máslo je jedním z mých oblíbených bylin. Je to skvělé na steaky, ryby, zeleninu a budete ji milovat na pečených bramborách nebo bramborách. Opravdu, jakýkoliv druh brambor.
Mám rád dávku a válejte ji do válce, zabaleného do plastového obalu a uložte ji do mrazničky. Poté, když to potřebuji, prostě jsem odřízl pár patů.
Střídavě, jakmile smícháte pažitku do másla, můžete stisknout pařátové máslo do ramekins, vyhlazovat vrcholy a uložit to tak.
Co budete potřebovat
- 1 libra (4 hole) máslo (nesolené)
- ½ šálku pažitky (čerstvé, jemně nakrájené)
Jak to udělat
- Ve velké misce rozmlákejte máslo s bramborovým masérem nebo si jej roztřepte rukama. Můžete dokonce smetanovat máslo pomocí pádlo připoutání stojanu mixer - ale cílem je jen dostat máslo měkké, takže můžete začlenit pažitku.
- Přidejte nakrájenou pažitku a pokračujte v mashing / mazání / smíchání másla až do úplného smíchání.
- Rozložte na pracovní plochu velký čtverec (1 stopový nebo větší) plastového ovíjení a potom navažte smíšené máslo na plast. Nyní vložíte máslo do válce uvnitř plastového obalu
- Přilepte přebytečný plastový obal na koncích válce do uzlu, nebo použijte jen malé kousky šňůry, aby se konce spojily. Můžete dokonce vyrobit řetězec z krátké části plastového obalu a přetočit jej na malé lano.
- Chlad nebo zmrazení, dokud není potřeba.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 102 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |