Tento mango pudink je prostě nejlepší. A je to také jeden z nejsnadnějších dohromady. To, co je mimořádně dobré, je skutečnost, že je vyrobena z kokosového mléka namísto šlehačky nebo pravidelného mléka. Na rozdíl od mléčných výrobků, kokosové mléko přináší a zvyšuje chuť manga a dodává, že dotek bohatství, které hledáte v pudink.
Je to také zdravější pro vás (bez laktózy, plus poskytuje zdravé tuky, které jsou dobré pro vaše srdce!). Budete mít to šlehané a v lednici za pár minut.
Co budete potřebovat
- 2 středně velké až zralé mangové
- 1 balení želatina (3 lžičky)
- 1/2 šálku horké vody
- 1/3 šálku bílého cukru
- 1 šálek kvalitního kokosového mléka
Jak to udělat
- Ujistěte se, že vaše mango jsou zralé - ovoce by mělo být jasně oranžové nebo žluté a poměrně měkké. Roztrhněte ovoce, včetně kamenů. Umístěte ovoce do kuchyňského robotu nebo mixéru a blesku, abyste vytvořili hladké mango pyré. Mango nechte v procesoru / mixéru.
- V pánvi zahřejte vodu, dokud nedosáhne varu. Odstraňte z tepla. Během míchání vody šlehnutím nebo vidličkou posypte želatinu na povrch vody a rychle promíchejte, abyste neměli žádné hrudky.
- Přidejte cukr do směsi horké vody / želatiny a promíchejte a rozpusťte.
- Přidejte tuto směs do manga v kuchyňském robotu / mixéru. Přidejte kokosové mléko. Blitz krátce, dokud ingredience nejsou spojeny.
- Nalijte do dezertních misky nebo šálků a umístěte do chladničky po dobu nejméně 2 hodin (nebo až do 24 hodin, pokud se dostanete před příchodem společnosti). Podáváme studené samostatně nebo s čerstvým ovocem.
* Pro náhradu kokosového mléka: Místo kokosového mléka můžete také použít 1 šálek odpařeného mléka (pravidelné mléko bude fungovat také). Pro bohatší pudink použijte 1 šálku smetanou smetanou nebo 1/2 šálku šlehačky a 1/2 šálku mléka.
Pokud nemůžete nalézt zralé mango: V zimě je často těžké najít dobré čerstvé mango. Ve špičce můžete vždy používat konzervované plátky manga. Ovocné jídlo dobře vypusťte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 259 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 14 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 4 g |