Tyto pikantní a jemné cibulové koláče jsou opravdu nejlépe podávány přímo z trouby, která je nalepená maslem. Jsou chutné podávané s jakoukoli polévkou nebo gulášem, nebo jako součást chlebového lístku pro brunch pro ty, kteří by raději jíst něco, co není tak sladké. Scones jsou rychlé chleby, ale těsto je tužší, takže je jen tvořen do kola na plechu, nakrájíme na klíny a pečeme.
Mimochodem, množství prášku do pečiva je správné; jedna polévková lžíce. Ujistěte se, že používáte prášek do pečiva, NE pečící sóda nebo recept nebude fungovat. To je běžná chyba při pečení. Prášek do pečiva je vyroben z pečicí sody plus kyseliny, takže soda bude pěna a přidá vzduchové bubliny do těsta.
To je skvělý recept na začátek kuchařů, protože je to tak snadné. Nemusíte zkracovat zkrápění na mouku a není tam žádné měření.
Co budete potřebovat
- 1 žlutá cibule (nasekaná)
- 1/3 šálku zelené cibule (nasekané)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1/3 šálku másla
- 2 šálky
- mouka
- 1/3 šálku parmezánu (strouhaného)
- 2 lžíce cukru
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/3 šálku světle krému
- 1 vejce (zbité)
- máslo
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 400 ° F.
V malé misce pro bezpečné mikrovlny kombinujte žlutou cibuli, zelenou cibuli, česnek a máslo. Mikrovlnné trouby na vysoké 2 minuty, pak tuto směs rozmícháme. Mikrovlnné trouby po dobu dalších 1 až 2 minut nebo dokud je zelenina citlivá. Vyjměte misku z trouby a nechte zeleninu vychladnout po dobu 10 minut.
Ve velké misce míchat mouku, sýr, cukr, prášek do pečiva, pepř a sůl a míchat.
Přidejte směs saňované cibule ke směsi mouky spolu se všemi roztaveným máslem, lehkým krémem a vejcem. Mícháme jen do kombinace s lžící. Jemně stlačte těsto spolu s rukama a vytvořte míč.
Na neomletém listu cookie stiskněte těsto do 8 "kruhu a nakrájejte kruh na 8 klínů, jako byste řezali koláč. Mírně oddělte klíny.
Pečte po dobu 12 až 15 minut nebo dokud nejsou koláčky lehce zbarveny. Kartáč s roztaveným máslem a okamžitě.