Pizza není přesně stínítka z Blízkého východu, ale když jste zvyklí na vaření s přísadami a kořeními na Středním východě, je to dost snadné vytvořit trochu fúze. Zatímco tato pizza může vypadat jako italská vlajka, je to chuť a přísady jsou pevně zakořeněny v kuchyni na Středním východě.
Pita chléb nebo naan snadno nahrazuje standardní těsto pizzy a dává vám křupavý, tenký kůrkový efekt pizzy v New Yorku . Pokud pečení humusu v troubě zní zjevně, je to jen proto, že jste to nevyzkoušeli.
Gooey mozzarella je hezké, ale ostrý, hubený feta je tak dobrý. Zelená nepochází z bazalky , ale z dětských listů špenátu. Konečně, s veškerou úctou k oreganu , za'atar je všechno!
Co budete potřebovat
- 1 kolo pita chleba nebo naan chleba
- 2 lžíce humusu
- 2 lžíce rozpadlého sýra feta
- 1 rajčata, naočkovaná a nakrájená na kostičky
- 1/2 šálku baby špenátové listy, hrubé nakrájené
- 1/4 čajové lžičky za'atar
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Rozložte hummus rovnoměrně na pita nebo naan chléb. Posypeme rajčaty, smaženým feta sýrem a za'atar.
- Umístěte pizzu na plech na pečení, lemovaný pergamenovým papírem a pečte po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud nebude chléb světle hnědá.
- Odstraňte z trouby a posypeme špenátem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 636 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodík | 1,913 mg |
| Sacharidy | 99 g |
| Vláknina | 13 g |
| Protein | 20 g |