Tento extrémně vlhký recept z ananasového kokosového dortu je vyroben z nuly. Recept je naplněn opečenými ořechy, kokosem a ananasem. Pokyny vyžadují, aby se koláč ochladil před podáváním, ale dávám přednost teplému.
Co budete potřebovat
- 2 šálky
- mouka
- 1/4 šálku másla
- 2 1/2 čajových lžiček
- prášek na pečení
- 2 vejce
- 3 šálky cukru (rozdělených)
- 1 20-unce může rozdrtit ananas (neodvodněný)
- 1 5-1 / 2 oz může odpařovat mléko (nesladené kondenzované)
- 1 šálek pekanů (nebo vlašských ořechů, nakrájené a lehce opečené
- 1 šálek kokosu
- 1 čajová lžička vanilky
- 1/2 čajové lžičky citrónové šťávy
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Osušte pekáč 9x13.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl do malého mísy s drátěným šlehačem a odložte jej. Ve velké misce kombinujte vejce, 2 šálky cukru a plechovku drceného ananasu se šťávou. Dobře promíchejte. Mícháme směs mouky a mícháme, dokud se nezjistí pouze kombinovaná a žádná mouka. Opatrně nalijte těsto do připravené nádoby. Pečte koláč po dobu 25-30 minut.
- Zatímco koláč pečuje, kombinujte zbývající šálek cukru s máslem a odpařte mléko v těžké kastrolu. Přiveďte směs do varu. Neustále ho mícháme 3 až 4 minuty. Odstraňte z tepla a míchat v pekanové, kokosové, vanilkové a citrónové šťávě.
- Po vyjmutí koláče z trouby vytáhněte otvory v horní části dortu s dřevěnou rukojetí. Nalévejte horkou polevou nad horký dort. Nechte kokosový koláč ananasu úplně vychladnout na drátěném stojanu před podáváním. Případně podáváme se šlehačkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 203 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodík | 125 mg |
| Sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |