Jedná se o tradiční způsob výroby grilovaného steaku v korejském stylu. Maso je marinované, grilované, nakrájené na proužky a podávané na listy salátu ponořenou omáčkou. Toto jídlo dělá vynikající jídlo nebo předkrm pro každou příležitost.
Co budete potřebovat
- 2 libry / 900 g hovězí svíčkové nebo hovězí svíčková
- 2 šálky
- Bulgogi marináda
- 1/2 šálku
- Bulgogi máčivá omáčka
Jak to udělat
Plátky hovězí svíčkové nebo svíčková na plátky o tloušťce 1/4 palce. Umístěte do skleněné nebo plastové misky nebo plastového sáčku. Přidejte marguje bulgogi a hodte rovnoměrně. Chraňte po dobu 2-4 hodin. Předehřátý gril. Můžete buď napnout maso na špejle podélně, nebo použít grilovací koš, aby malé kusy nepadaly do ohně. Mimochodem, grilujte maso, dokud nebude rovnoměrně hnědé.
Vzhledem k tomu, že marogéna Bulgogi obsahuje cukr, sledujte vzplanutí a často se otáčejte, aby nedošlo k pádu. Podávejte na teplé talíři. Zmršťujte kusy masa s římskými listy salátu a ponořte se do omáčky. Můžete také přidat drcené mrkev, karamelizované česnekové hřebíčky nebo cokoli jiného zní dobře.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 698 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodík | 896 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 74 g |