Konverze objemu

Objemové a hmotnostní přeměny jsou důležitým nástrojem v kuchyni. Při snížení nebo zdvojení receptury může správné konverze způsobit nebo dokonce přerušit vaše konečné výsledky.

Konverze objemu

Konverze objemu klíčů

Použijte tento rychlý cheat list pro ekvivalenty:

• 1 polévková lžíce = 3 čajové lžičky = 15 mililitrů
• 4 polévkové lžíce = 1/4 šálku = 60 mililitrů
• 1 unce = 2 polévkové lžíce = 30 mililitrů
• 1 šálek = 8 oz. = 250 mililitrů
• 1 pint = 2 šálky = 500 mililitrů
• 1 kvart = 4 šálky = 950 mililitrů
• 1 quart = 2 pints = 950 mililitrů
• 1 galon = 4 kvarty = 3800 mililitrů = 3,8 litru

Objem vs. váha Unce

Je důležité si uvědomit, že objemové unce nejsou stejné jako unce. Kapaliny a jiné mokré přísady budou pravděpodobně měřeny v objemových uncích, zatímco suché přísady (jako fazole, mouka nebo cukr) budou měřeny v unce . U baleného zboží jsou objemové unce uvedeny jako "NET OZ FL", kde FL znamená tekutinu a hmotnost unce jsou uvedeny jako "NET WT OZ", kde WT znamená hmotnost. Chcete-li převést mezi měření objemu a hmotnosti, potřebujete znát hustotu složky, takže to není často.

Imperiální vs. Metrické objemy konverzí

Většina receptů ve Spojených státech používá měření objemu v císařských jednotkách, jako jsou čajové lžičky, polévkové lžíce, šálky, unce, pylty, quarts a galony.

Většina ostatních zemí používá metrický systém s jednotkami, jako jsou litry a mililitry. Jeden litr je zhruba stejný jako jeden litr (1,06L = 1qt).

Výhodou použití metrického systému je, že nemusíte znát žádné chaotické rozměry. Všechno se děje v násobcích 10 a 100, bez jakýchkoli zvláštních opatření, jako jsou lžíce, šálky, quarts atd.

které odpovídají jiným poměrem než 10, například 4 litry na galon nebo 3 čajové lžičky na lžíci. Je mnohem jednodušší zdvojnásobit nebo poloviční recepty pomocí metrického systému. Jakmile se dostanete na 1000 mililitrů, máte jeden litr. Jednoduché.

Pokud potřebujete převést recept z metriky na imperiální nebo naopak, podívejte se na ekvivalenty v mililitrech v tabulce výše.

Zeptejte se svého asistenta mobilního telefonu

Došlo k mnohem snadnějšímu přístupu k konverzi, pokud máte mobilní telefon v pořádku. Ale budete potřebovat trochu přesnost v tom, co hledáte, abyste získali důvěryhodný výsledek. Můžete se zeptat svého osobního asistenta, například Siriho, "Kolik mililitrů je v pint?" Nebo "Kolik lžiček je v lžíci?" Dokonce můžete provést ještě propracovanější konverze, např. "Kolik šálků je 8 polévkových lžic?"

Když však dostanete odpověď, je dobré ji zkontrolovat proti konverzní tabulce, abyste zajistili, že jste otázku položili správným způsobem. Možná budete chtít použít nějakou aplikaci, abyste si mohli být jisti, že nejste špatnou formou.