Tyto pečené brambory se připravují a chutná úžasně. Udělat je s česnekem nebo bez něj a podávat spolu s steakem , kuřecím masem nebo rybí. Pro tuto misku jsou upřednostňovány brambory s červeným povrchem, ale také kulaté bílé nebo malé nové brambory jsou také dobrou volbou.
Pečené brambory dělají vynikající snídani nebo brunch.
Co budete potřebovat
- 2 až 2 1/2 libry brambory s červenou kůží, odlupované, vyčištěné a řezané v 1 až 1 1/2-palcové kusy
- 1/4 olivového oleje
- 3/4 lžičky kosher soli
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 3 stroužky česneku, jemně mleté, volitelně
- 1 polévková lžíce
- čerstvé petrželové listy
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 400 F.
- Ve velké misce promícháme bramborové kousky olivovým olejem, kosherovou solí, černým pepřem, česnekem a petrželkou.
- Rozmístěte brambory v jedné vrstvě do velké, mělké obruby, jako je například velká želatinová rolovací mísa nebo poloviční plech.
- Brambory pečte asi 50 až 60 minut, nebo dokud se pečlivě opečou, a každých 15 až 20 minut se budou otáčet rovnoměrně.
Tipy a variace
- Přidejte čajovou lžičku nebo dvě papriky a smažte brambory spolu s česnekem a petrželkou.
- Namísto olivového oleje použijte rostlinný olej, roztavený kachní tuk nebo jiný neutrální aromatický olej.
- Přidejte na brambory malou nakrájenou nebo hrubě nakrájenou cibuli.
- Přidejte červené nebo zelené páskové papriky spolu s nakrájenou cibulí.
- Přidejte nějakou rozkrájenou šunku nebo vařenou nakrájenou slaninu, abyste vytvořili výdatné jídlo.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 363 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 466 mg |
| Sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 7 g |