Co budete potřebovat
- 2 1/4 šálky mouky z koláče (prosévané)
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 libry
- máslo (2 hole, sladká, pokojová teplota)
- 2 šálky cukru
- 4 velké
- žloutky
- 2 čajové lžičky vanilky
- 1 šálek
- zakysaná smetana
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Máslo a dvě linky 8 x 3 palce pekáče nebo jedna 12 x 3 palcová miska s pergamenem.
- Míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
- Krém na máslo ve velké misce s elektrickým mixérem, dokud nebude načechraný a světlý, asi 2 minuty při střední rychlosti. Přidejte cukr a pokračujte v míšení, dokud nebude načechraný a světlý.
- Přidejte vaječné žloutky po jednom, a ujistěte se, že každá z nich je dobře začleněna před přidáním dalšího. Přidat .
- Rychlost mixéru se sníží na minimum a přidá se suché suroviny střídavě se zakysanou smetanou , začínající a končící moukou. Ujistěte se, že po každém přidání je směs kompletně promíchána. Oškrábejte boky misky a nechte 1 minutu bít.
- V oddělené misce, s čistými beaters, porazit vejce na měkké vrcholy . Jemně sklopte šlehané vejce do těsta s gumovou stěrkou.
- Nalijte těsto do připravených pánví a vyhlaďte gumovou špachtlí. Pečeme v předehřáté troubě, 60 minut na 12-palcový čtverec nebo 45 až 50 minut na 8palcovou pánvi. Horní část by měla být pečlivě zbarvená. Zkouška na oblékání se špíz nebo špičkou ; Tester by měl vycházet suchý a čistý.
- Nahoru s.
Recept Zdroj: Sladké oslavy: Umění zdobit krásné dorty Sylvie Weinstock s Kate Manchester (Simon & Schuster)
Přetištěno s povolením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 276 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 177 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |