Výroba zmrzliny

by Carroll Pellegrinelli

01 z 10

Výroba zmrzliny
Joseph Devenney / Fotografova volba / Getty Images
Zde jsou pokyny pro výrobu zmrzliny.
02 z 10

První krok - zahřejte polovinu a polovinu
Toto je první krok při výrobě zmrzliny. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencované na About.com, Inc.
První krok při výrobě dvou litrů vanilkového zmrzlinového zmrzliny zahřívá 2-1 / 2 šálky o půl a půl. Ohřívejte pouze, dokud nedojde k bublinám kolem okraje pánve. Odstraňte z tepla a odložte.
03 z 10

Druhý krok - míchání vaječných žloutků a cukru
Bít žloutky a cukr. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencované na About.com, Inc.
S ručním mixérem nebo ve stojanu na střední až nízké rychlosti porazíte 8 žloutků a 1 šálek granulovaného cukru. Smíchejte, dokud nezhustíte. Bude to trvat méně než minutu.
04 z 10

Krok třetí - Přidání poloviny a půlky
Nalijte ochlazené půl a půl na vejce. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencované na About.com, Inc.
Postupně přidejte zahřátou polovinu a půl smetany na směs žloutek.
05 z 10

Krok čtyři - Mxing poloviční a poloviční a žloutková směs
Smíšený krém se směsí žloutku. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencované na About.com, Inc.
Smíchejte polovinu a polovinu se žloutkovou směsí, dokud nejsou zcela smíchány.
06 z 10

Krok 5 - Kombinace topných směsí
Zahřívací směs na sporáku. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencované na About.com, Inc.
Nalijte směs zpět do hrnce. Směs tepla kombinovat pouze dokud se kolem okraje hrnce nevyskytují bubliny a tekutina je páravá. Míchejte neustále.
07 z 10

Krok šest - kombinujte teplou směs se směsí studené smetany
Míchání teplé směsi do krémové směsi. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencované na About.com, Inc.
Ve velké uzavíratelné nádobě kombinujte 2-1 / 2 šálku těžkého nebo bičujícího krému se 4 čajovými lžičkami vanilky a 1/4 čajové lžičky soli. Dobře promíchejte. Jemně nalijte * teplou polovinu a polovinu směsi do krémové směsi. Kombinujte zcela. Umístěte víko na nádobu a přes noc uchovávejte v chladničce. * Pokud jste si všimli některých částeček ve své polovině a polovině směsi, použijte síto pro nalijte směs do kontejneru.
08 z 10

Krok sedm - Postupujte podle pokynů tvůrce zmrzliny
Při výrobě zmrzliny dodržujte pokyny výrobce. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencované na About.com, Inc.
Pro tento recept jsem použil svůj výrobek Ice Cream Maker společnosti KitchenAid, který požaduje, aby byl stroj spuštěn před přidáním zmrazené směsi. Ujistěte se, že budete postupovat podle pokynů tvůrce zmrzliny.
09 z 10

Krok osm - Je to ještě hotovo?
Proveďte proces, dokud směs není ve vaší preferované konzistenci. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencované na About.com, Inc.
Zatímco zmrzlina zpracovává, vložila jsem mrazák do mrazničky, abych ji předchladil. Jakmile je zmrzlina vyrobena, vyjměte ji ze zařízení. Umístěte je do chladného kontejneru a uchovávejte v mrazáku alespoň 2 hodiny před podáváním.
10 z 10

Krok devět - hotový produkt
Můj nejoblíbenější způsob, jak jíst vanilkovou zmrzlinu. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencované na About.com, Inc.
Samozřejmě, že byste mohli jíst svou zmrzlinu prostou. Můj nejoblíbenější způsob, jak jíst vanilkovou zmrzlinu, je čokoládový sirup, slané arašídy a šlehačkou.

Užívat si!

Více zmrzlinových receptů a tipů

Čokoládová čipová zmrzlina
Blueberry zmrzlina
Zmrzlina z arašídového másla
Tipy na výrobu zmrzliny

Práce na více pečení dovedností s těmito
Jak namazat a moukat pánve na pečení
Základní dortování
Vytváření zmrznutí Buttercream
Zmrazení dortu
Vytvoření mřížky z mřížky
Výroba jablečného koláče
Rychlý chléb
Výroba konzervárenských koláčů
Jak vytvořit cookies Drop

Výroba zmrzliny

První krok - zahřejte polovinu a polovinu

Druhý krok - míchání vaječných žloutků a cukru

Krok třetí - Přidání poloviny a půlky

Krok čtyři - Mxing poloviční a poloviční a žloutková směs

Krok 5 - Kombinace topných směsí

Krok šest - kombinujte teplou směs se směsí studené smetany

Krok sedm - Postupujte podle pokynů tvůrce zmrzliny

Krok osm - Je to ještě hotovo?

Krok devět - hotový produkt

Více zmrzlinových receptů a tipů

Enjoy similar articles

Newest

Users choice