Kuřecí smažená rýže je skvělý způsob, jak používat zbytky. Stejně jako všechny smažené rýžové pokrmy, kuřecí smažená rýže chutná nejlépe při použití zbytkové vařené rýže.
Dělá 3 porce kuřecí smažené rýže, nebo 4 - 6 jako součást jídla.
Více čínských receptů
Co budete potřebovat
- 4 šálky rýže (vařené, studené)
- 8 oz kuře (vařené, nakrájené)
- 2 vejce (více v případě potřeby)
- 1/2 šálku hrášku
- 1 střední cibule (nakrájené na kostičky)
- 1 zelená cibule (nakrájená na kostky)
- sójová omáčka podle chuti
- ustricová omáčka podle chuti
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- 1 polévková lžíce oleje (více nebo méně potřebné pro míchání a smažení)
Jak to udělat
1. Vezměte vajíčka lehce s hůlkami, přidejte pomlčku soli (Přidejte trochu ústřicové omáčky, pokud je to žádáno).
2. Nakrájeme kuřecí maso a nakrájíme na kostky cibuli a zelenou cibuli.
3. Zahřejte a namočte olej. Když je olej připraven, nalijte 1/2 vaječné směsi do woku a vařte na středním ohni a otočte se jednou. Vařte druhou polovinu stejným způsobem. Vejce nakrájíme na tenké proužky a později ho uložíme.
4. Mírně mírně rozmícháme cibuli na vysokou teplotu, vyjměte je a odložte.
Udělte totéž pro zelený hrách.
5. Přidejte olej, odveďte teplo na médium a rýži míchat a smažte. Přidejte sójovou omáčku, sůl, pepř a ústřicovou omáčkou . Přidejte kuře, cibuli a hrášek a důkladně se spojte. Podáváme kuřecí smaženou rýži s proužky vejce nahoře a zelenou cibulí jako obloha. (Alternativně můžete zelenou cibuli a vejce smíchat s ostatními přísadami).
Reader Hodnocení : 4 z 5 hvězdiček
Komentáře: "Bylo to fantastické!" Předkládá společnost Melysa
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 900 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodík | 182 mg |
| Sacharidy | 160 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 33 g |