Zelená cibule a malá petrželka dělají tyto chutné pšeničné sušenky extra speciální. Tyto sušenky jsou velmi snadno vyrobitelné; většina míchání se provádí v kuchyňském robotu.
Jedná se o nádherné sušenky, které si můžete vychutnat s vydatným gulášem nebo špičkou s plátky šunky nebo krůty.
Co budete potřebovat
- 1 1/4 šálků všestranné mouky
- 1 šálek celé pšeničné mouky
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 3/4 čajové lžičky soli
- Volitelně: 1 lžíce cukru
- 5 lžící másla chlazené
- 3 zelená cibule (nasekané)
- 1 až 2 lžíce ploché listové petrželky (nasekané)
- 3/4 šálku (plus 1 polévkové lžíce) podmáslí
Jak to udělat
Ohřívajte troubu na teplotu 425 ° F. Řiďte plech s pergamenem nebo silikonovou rohoží.
V kuchyňském robotu kombinujte mouky, prášek do pečiva, sódu, sůl a cukr, pokud je používáte. Přidejte máslo na malé kousky, pak nakrájenou zelenou cibuli a petržel. Proveďte proces, dokud se směs nepodobá jídlu.
Poznámka: Pokud nepoužíváte kuchyňský robot, upravte máslo do sušených ingrediencí pomocí cukrářského mixéru, dokud se směs nezmizí s jídlem, poté přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli a petržel.
V mléce rozmícháme, dokud nebudou přísady pouze zvlhčeny. Vydejte se na plochu a hnětejte 2 nebo 3 krát, dokud nebudete mít měkké soudržné těsto.
Patte do kruhu o tloušťce 3/4 palce. Vystřihněte s řezačkami na sušenky a uspořádejte plech na pečení.
Pečte asi 11 až 14 minut, dokud se neprohřeje.
Dělá asi 1 tucet sušenek.
Další recepty
Guinnessové a Cheddarské sušenky
Hnědé máslo a sušené sýry
Sušenky ze sušenky v jižním stylu
Sušenky z kyselé smetany
Angelské sušenky
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 126 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 401 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |