Kale čipy jsou vynikající. Nikdo o tom neřekne. Ale jsou skutečně drahé, pokud je chcete koupit v obchodě s potravinami. Kale je však poměrně levná a kachní čipy se snadno vyrábějí doma samy, jakmile budete vědět, jak budete potřebovat, aby byly plně syrové veganské občerstvení nebo jen chcete získat více zelených ve vaší stravě (a kdo ne?).
Zde je postup, jak vyrobit syrové veganské kale chips buď v troubě, nebo v sušičce. Tyto křupavé malé kousky surové kalení výživy jsou velkým hitem s malými dětmi. Často jim sloužíme v našem domě a zdá se, že už nikdy nestačí. Kale se bude trochu zmenšovat, takže uděláte víc, než si myslíte, že potřebujete. Pokud lze troubu nastavit na teplotu oteplení kolem 100 F, pak můžete v troubě vyrobit i surové kadeřnické čipy. V opačném případě budete potřebovat dehydrator pro tento recept.
Viz též:
Více zdravých receptů na dehydrator
Více jednoduchých receptů na surové potraviny
Co budete potřebovat
- 1 velká zvlněná kudrnatá listová kala
- 1/2 čajové lžičky mořské soli
- 1 lžíce studeného olivového oleje
- 2 polévkové lžíce
- nutriční droždí
Jak to udělat
- Odstraňte malé kousky kale z stonků a položte je na plechové dehydratorové listy (nebo pekáče, pokud používáte troubu). Posypte surovou kale s 1/4 čajové lžičky mořské soli a umístěte do dehydratoru.
- První hodinu dehydratujte při teplotě 145 F, pak otáčejte zásobníky a snižte teplotu na 115 F.
- Zkontrolujte je v další hodinu a buď odstraňte nebo dehydratujte na požadovanou ostrost.
- Umístěte dehydratované kadeřové lupínky do misky a posypeme olejem, výživnými kvasinkami a zbytkovou mořskou solí podle chuti. Jemně zamíchejte kukuřičku (citlivá operace, ale na to si zvyknete) a okamžitě podávejte své syrové veganské kale chipsy!
- Můžete zastavit dehydrataci vajíčka, když jsou na požadované ostrost. Kolem našeho domu jsme to nechali jít, dokud neuslyšíte hlasitý zvuk v ústech, což se zdá být tak, jak si dáte děti, aby je hltali.
Vychutnejte si zdravé syrové veganské kale čipy! Jsou vynikající!
Více surových Vegan Kale recepty:
Více vegetariánských Kale recepty:
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 45 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |