Tento jednoduchý bezmasý a bez majonézy vegetariánský a veganský bramborový salát recept je skvělý na piknik, protože se nemusíte starat o chlazení. Má také zdravou pomlčku zelených zelenin, včetně zeleného hrášku a kala, takže budete mít také některé vitamíny a vlákniny. Můžete také zkusit tento veganský recept na klasický americký bramborový salát nebo veganský německý bramborový salát, který lze podávat teplým i studeným.
Stejně jako vegetariánský a veganský recept na bramborový salát je také přirozeně bezlepkový.
Co budete potřebovat
- 3 velké brambory nebo (brambory nebo 7-8 malé brambory, lehce vařené a nakrájené na 2-palcové kusy)
- 1/2 červené cibule (nakrájené na kostičky)
- 2 žebírky celeru (nakrájené na kostičky)
- 2 šálky zeleného hrášku (zmrazené, rozřezané)
- 4 zelené cibule (nakrájené na kostičky)
- Volitelně: 2 listy kale (stríhaný)
- 3 lžíce olivového oleje
- 3/4 čajové lžičky mořské soli (nebo na chuť)
- 3/4 čajové lžičky černého pepře (čerstvá půda nebo chuť)
Jak to udělat
- Buďte opatrní, abyste nevařili brambory. Neměly by být příliš měkké, aby se rozpadly. Nechte se před nakrájením rozdělit na kusy.
- Jemně promíchejte všechny ingredience dohromady ve velké misce. Přidejte další sůl a pepř, podle chuti. Je to snadné - užívejte si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 240 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 481 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 7 g |