Definice:
Gianduja je název evropského stylu čokolády z čokolády a pasty z ořechů. Pasta z lískových oříšků je nejčastější, ale gianduja může být také vyrobena z mandlové pasty. Dodává se v odrůdách mléka nebo tmavé čokolády.Jeden recept, který používá čokoládu gianduja, je křupavá kůra z lískových oříšků .
Výslovnost: zhahn-DOO-yuh
Náhradní hláskování: Gianduia