Naučte se dělat čokoládové růže s touto výukovou fotkou! Čokoládové růže jsou snadné, krásné a zcela chutné! Pokyny pro snadné tisknutí naleznete v receptu čokoládových růží .
Jedlé růže mohou být vyrobeny z mnoha různých materiálů, jako je fondant nebo marcipán. Tento tutoriál používá čokoládový plast - jinak známý jako čokoládová pasta - což je snadná, tvarovatelná bonbónová pasta vyrobená z čokolády a kukuřičného sirupu. Tuto čokoládovou recepturu můžete použít k vytvoření čokoládového plastu pro růží. Tento recept produkuje asi šest plných 3 "růží, ale množství lze upravit podle velikosti růží, které vytvoříte.
Začněte s poloviční librou čokoládového plastu. Začněte hnětení vašeho čokoládového plastu, dokud nebude hladké a pružné. Používáte-li bílý čokoládový plast, hněte ho v práškovém cukru, a pokud používáte mléko nebo hnědou čokoládu z plastu, hněte ho v nesladeném kakaovém prášku. Je-li plast příliš tvrdý k hnětení, mikrovlny jej pětsekundové intervaly, dokud se nestane ohebné. Nepoužívejte mikrovlnné trouby příliš dlouho, nebo bude s nimi příliš měkké.
02 z 12
Rozbalte čokoládový plast
Elizabeth LaBau
Prachujte pracovní plochu a váleček s práškovým cukrem nebo kakaovým práškem a vysuňte čokoládový plast do velmi tenké vrstvy. Pokud pracujete s velkým množstvím čokoládového plastu, možná budete chtít rozdělit na polovinu a rozložit to v dávkách. Udržujte část, kterou nepracujete, zabalenou do plastového materiálu, aby nedošlo k vyschnutí.
03 z 12
Ujistěte se, že váš čokoládový plast je tenký
Elizabeth LaBau
Ujistěte se, že váš čokoládový plast je válcován do velmi tenké vrstvy, tloušťky menší než 1/8 ".
04 z 12
Vyjmout kruhy z čokoládového plastu
Elizabeth LaBau
Použijte malý kulatý řezací stroj, který řeže kruhy z plastu. U jedné plné velikosti růží budete potřebovat devět kruhů a pro růžové kosti budete potřebovat čtyři až pět. Velikost křovinořezu určuje velikost dokončené růží. 1,5 "řezačka přinese plnou velikost růží, která je přibližně 3" široká.
05 z 12
Vytvořte Centrum růží
Elizabeth LaBau
Začněte tím, že vytvoříte střed vašeho růže: vezměte jeden z řezaných kruhů a vraťte jej do válce. Na horní část válce nechte malý otvor a ve spodní části větší otvor.
06 z 12
Tenké okraje lístků
Elizabeth LaBau Vezměte další kruh a použijte prsty, aby se vyrovnal jeden konec, dokud nebude tenký papír. To bude horní okraj okvětního plátna a pomůže růži jemnějšímu vzhledu. Opakujte tento ztenčující krok s každým okvětním plátnem, který si na růži položíte.
07 z 12
Obalte první petal kolem středu
Elizabeth LaBau Zatlačte svůj první okvětní lístek kolem válce, čímž horní část okvětní lístky s horní částí válce, stisknutím dolní části přilepte čokoládový plast.
08 z 12
Nyní máte Rosebud
Elizabeth LaBau
Jenom jeden okvětní lístek, obalený kolem vašeho centra, máte teď růžový kůň! Chcete-li zde zastavit, ohněte okraj okvětního plátna dovnitř směrem dovnitř tak, aby částečně zakrýval střed květiny. Chcete-li, aby květ plný rozkvete, okraj okrajů okvětního plátna mierně zakřivte a pokračujte dalším krokem, abyste přidali další okvětní lístky.
09 z 12
Dokončete první vrstvu petalů
Elizabeth LaBau Roztrhněte okraj jiného kruhu a přidejte druhý květ okvětní lístky k rozkvetlé růži. Trik na získání živé růže je sklouznout druhý okvětní lístek pod okraj prvního, jak je vidět na obrázku. Přidejte třetí okvětní lístek, jehož okraj začíná těsně pod druhým okrajem, aby se dokončila první vrstva okvětních lístků.
10 z 12
Nyní máte malou růži
Elizabeth LaBau Po přidání tří okvětních lístků do vašeho centra byste měli mít malou, napůl rozkvetlou růži, jak je uvedeno výše. Můžete se zde zastavit nebo, abyste vytvořili plnou růži, pokračujte dalším krokem.
11 z 12
Přidat pět dalších okvětních lístků kolem růží
Elizabeth LaBau
Použijte zbývajících pět okvětních lístků, abyste přidali druhou vrstvu k růži, zředěním horních okrajů jako předtím a posunutím okraje každého nového okvětního lístku za předchozí, jako u první vrstvy. Krátce zahněte vnější okvětní lístky, aby vaše růžová kvet.
Budete pravděpodobně mít velké množství přebytečného čokoládového plastu na spodní straně růží, a tak odtrhnout veškeré další plasty a přebalit ji plastovými odřezky, abyste vytvořili více růží.
12 z 12
Vaše čokoládové růže jsou kompletní
Elizabeth LaBau Vaše čokoládové růže jsou nyní kompletní! Růže nechte sedět při pokojové teplotě a 24 hodin sušení. Jakmile jsou nastaveny, mohou být neomezeně uloženy v hermeticky uzavřené nádobě.