Sladký, zlatý likér, který je ideální pro váš další koktejl
Galliano je oblíbený bylinný likér se zlatožlutou barvou, který se používá v různých koktejlích a měl by být základem dnešních dobře zaoblených prutů . Používá se v řadě populárních koktejlových receptů, včetně Harvey Wallbanger , který byl v sedmdesátých letech velkým hithem a projevuje obnovený zájem.
Historie Galliana
Galliano L'Autentico vznikla od roku 1896 v Livornu v Itálii. Vytvořil ho Arturo Vaccari ve své nově založené palírně na počest padlého italského válečného hrdinu Giuseppeho Galliana, který dal svůj život v první Italo-habešské válce (1895-1896).
Ačkoli Vaccari vytvořil recept, aby byl " vůně všechno jeho vlastní ", říká se, že on založil to na domácí likér podvedený do bitvy Galliano.
V roce 1989 byl recept na společnost Galliano změněn po koupi značky Remy Cointreau a byl rebranded jako "Galliano Vanilla Liqueur". Poté, co byl Lucas Bols zakoupen, se recept znovu změnil na to, co bylo účtováno jako "originální" recept a označení se změnilo také na Galliano L'Autentico (" The Original ").
Galliano stále vyrábí likér Galliano Vanilla (30% ABV nebo 60 proof). To je skvělá náhrada za přerušený Navan v různých koktejlů nebo jakýkoliv recept, který volá prostě pro "vanilkový likér".
Chuť Galliana
Galliano je jedním z mnoha bylinných likérů, které mají vlastní a tajný recept. Používá směs asi 30 středomořských bylinek a koření a je známá svým profilem vanilky a anýzy.
Do brilantního zlatého likéru patří anýz, skořice, jalovec, levandule, pižmová řepa, máta peprná, hvězda anýzu a vanilka. To také může pracovat v jakémkoli receptu nápojů "vanilkového likéru", ačkoli přidá další prvky chuti za vanilku. To může vytvořit velmi nápadné koktejly.
Úžasná lahvička Galliano
Další věc, která vyniká Galliano, je výška lahve.
Barmanci, kteří ho zásobují, jsou příliš dobře obeznámeni s dilematem.
Je to vysoký 18 palců vysoký a je mrakodrap ve srovnání s téměř každou další láhev likéru na polici. Z tohoto důvodu budete často vidět, že elegantní láhev Galliano stojí na okraji v jediném místě zadního pruhu, který ji drží.
Použití Galliano v koktejlech
Galliano je skvělá příchuť pro koktejly a jeho unikátní chuťový profil je těžké nahradit. Vanilky s náznaky anýzu a dalších bylin se dobře mísí s téměř jakoukoli chutí. Nejlepší je, když máte příležitost prohlédnout si další složky.
Zlatá barva značky Galliano se také hodí k pojmenování mnoha nápojů, které jsou používány. Patří sem například Golden Cadillac , Zlatý sen a Zlatá bašta . Při navrhování názvu pro své vlastní nápoje Galliano byste měli zvážit následnou situaci a zahrnout "zlato" nebo "žlutou".
Když se začnete mísit s Galliano, zjistíte, že je překvapivě všestranné. Bude samozřejmě dobře promíchat s vodkou, jak vidíme v Harvey Wallbanger, i když zjistíte, že tequila ve Freddy Fuddpucker je trochu zajímavější. Pro elegantní whisky mix je koktejl slepého pilota , který kombinuje likér se sladkým vermuthem a bourbonem.
Galliano se také používá v některých velmi zábavných koktejlech. Tam je rum-naplněná, tropická chuť Yellow Bird a lahodný krém Golden Cappuccino, který obsahuje espresso vodku. Pak znovu můžete vyzkoušet recept, jako je Float Spiked Root Beer nebo střílečka Jello, která napodobuje ty nádherné malé Candy Corns, které vidíme každý Halloween.
Láhev Galliano ve vašem baru vám zaručí, že se ve vašem baru nikdy nebudete nudit.
O společnosti Galliano L'Autentico Liqueur
- Italský bylinný likér s použitím 30 bylin, koření a výtažků se zlatožlutou barvou.
- Vyrábí a dováží Lucas Bols z Amsterdamu, Nizozemsko
- 42,3% objemu alkoholu (84,6%)
- Prodáváme asi za 35 dolarů za láhev o objemu 750 ml.