Vrcholem sýrajícího sýra se odděluje tato odrůda tuňáka od ostatních. Plátky těstovin a bohatá sýrová omáčka z něj dělají uspokojující jednorázové jídlo.
Cibule a celer jsou zelenina požadovaná v receptu, ale neváhejte je změnit tak, aby vyhovovaly vašemu vkusu. Zelená cibule, nakrájené mražené mrkve (vařené), houby a paprika jsou jen některé z možností.
Co budete potřebovat
- 1 libra středních skořápek (nebo podobných těstovin, jako je středně skořice)
- 6 lžící másla
- 1 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 1 1/2 šálky nakrájené cibule
- 2 stroužky česneku (jemně mleté)
- 5 lžíce univerzální mouky
- 1 čajovou lžičku
- Kreolské koření (nebo
- zkušební směs soli )
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- 2 šálky kuřecí vývar
- 2 lžíce suché sherry, volitelně
- 1 1/2 šálky
- plnotučné mléko (nebo půl a půl )
- 2 šálky drcené ostré cheddar sýra (dělené)
- 2 (6 oz) tuny plechovky (vyprázdněné)
- 1 šálek mraženého hrášku (vařené)
- 1 šálek sýrových krekrů (například Cheez-It)
Jak to udělat
- Namažte troubu na pečení o třech litrech. Ohřívejte troubu na 350 °.
- Vařte těstoviny ve vařící slané vodě po směru balení; vypustit, opláchnout a odložit.
- Ve velké pánvi nebo v sauté pánvi na středně nízké teplotě roztavíme máslo. Přidejte celer a cibuli; vařte, mícháme často, dokud nebude zelenina citlivá. Přidejte česnek a vařte ještě jednu minutu.
- Mouku promícháme do zeleninové směsi spolu s kreolským kořením a pepřem. Vařte, míchání, po dobu 2 minut.Graduálně míchat kuřecí vývar a sherry. Přineste k varu a pokračujte v vaření, míchání občas, po dobu 2 minut. Mícháme mléko a asi 1 1/2 šálku sýra. Pokračujte ve vaření, dokud směs začne znovu vařit a sýr se roztaví.
- Pečte tuňák a promíchejte do omáčky spolu s hráškem.
- Smíchejte směs omáček s vyprázdněnými těstovinami. Lžící do připravené pekáče.
- Nakrájeme sušenky a kombinujeme s ostatními 1/2 šálkem drceného sýra. Posypte kastrol.
- Pečte po dobu 20 až 25 minut, dokud nebude bublinková a lehce zbarvená.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 807 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 23 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 1,221 mg |
| Sacharidy | 69 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 41 g |