Jedna věc, kterou se mi nelíbí, je koupit směs Cajun a kreolské koření, je množství soli, které obsahují. Jedná se o typickou směs přísad, ale bez soli. Když používáte tuto směs v receptu, stačí přidat sůl podle vaší chuti a vaší stravy.
Viz též
Domácí Cajun koření se sůl
Co budete potřebovat
- 2 lžíce prášku cibule
- 2 lžíce papriky (mleté, sladké)
- 1 1/2 lžíce prášku česneku
- 1 1/2 čajové lžičky tymiánu
- 3/4 čajové lžičky oregano
- 1 čajová lžička chilli
- 1 čajová lžička pepře (černé)
- 1 střední bobkový list
- 1/2 čajové lžičky červeného pepře (vločky)
- 1/2 čajové lžičky kajenské pepře (nebo na chuť)
Jak to udělat
Všechny ingredience brousíme v brusičce na koření nebo v mlýně na kávu. Použijte v jakémkoli receptu, který si vyžádá koření Cajun.
Dělá asi 1/2 šálku Cajun koření.
Expertní tipy
Uložte do skříně náhradní kávovaru, která slouží k broušení koření. Tato mlýna na kávu má odnímatelný pohár, který je vhodný k praní.
Více kořenové směsi
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 10 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 0 g |