Na rozdíl od obecné víry, grenadin není sirup s příchutí třešně. Je to skutečně vyrobeno z granátového jablka a je překvapivě snadné udělat doma.
Grenadin je jako jednoduchý sirup a kyselá směs . Tato nápojová sladidla jsou nezbytná pro dobře zásobený bar . Budete potřebovat tento sirup z granátového jablka pro výrobu populárních nápojů, jako je Tequila Sunrise a Shirley Temple .
Stejně jako většina koktejlových mixerů, jsou lepší, když jsou vyrobeny od nuly a to je opravdu snadné. Také zjistíte, že můžete ušetřit peníze na značkách koupených v obchodě, zejména pokud již kupujete šťávu z granátového jablka .
Jakmile vytvoříte svůj vlastní grenadin, můžete si jej užít bezpočet nápojů .
Co budete potřebovat
- 2 šálky šťávy z granátového jablka
- 2 šálky
- cukr
- 2 pomlčky
- oranžová květina voda
Jak to udělat
- Spojte šťávu z granátového jablka a cukru v hrnci.
- Přidejte k pomalému vaření, míchání neustále, dokud se celý cukr nerozpustí.
- Zmenšete teplo a kryt.
- Nasypeme 10 až 15 minut a mícháme občas.
- Nechte směs vychladnout a poté ji nalijte do malého dekantéru nebo lahve s těsně uzavíratelným víkem.
- Přidejte pomlčku nebo dvě pomerančovou květinu (nepřehánějte ji).
- Uzavřete láhev a dejte jí několik dobrých koktejlů.
Více způsobů, jak vyrobit grenadin
Čerstvé granátové jablko
Čerstvé granátové jablko je vždy dobrou volbou. Plody jsou obvykle v sezóně od září do prosince. Tento grenadinový recept vám řekne, jak pracovat se šťavnatými semeny (nebo aril).
Žádná oranžová květina?
Je pravda, že pomerančová květina není běžná složka. Naštěstí jsou oranžové a citrónové peelingy snadnou náhradou a v baru máme spoustu zbytků. Zjistěte, jak přidat citrusové peelingy v tomto receptu koktejlového cukru Candy .
Přidejte černý rybíz
Grenadin může být také kombinací chutí černého rybízu a granátového jablka. Ačkoli to může být těžké najít, černý rybíz džus může být použit v tomto receptu také. Rozhodněte, kterou chuť chcete ovládat sirup a rozdělte celkový objem šťávy mezi dva.
Dalo by se také přidat trochu černého rybízu likéru jako creme de cassis . Je snadnější najít.
Granátové šťávy se spojí
Možná budete chtít použít směsný džus. Granátová šťáva z granátového jablka je snadno dostupná a je často polovina ceny rovných jablek z granátového jablka. To dělá dobrý brusinkový grenadin, který může pracovat v mnoha nápojích.
Životnost domácího grenadinu
Tento grenadin by měl být dobrý až 3 týdny a činí asi 1 1/2 šálků. To je asi 12 uncí a většina nápojů užívá 1 / 2-1 oz.
- Nemá dlouhou trvanlivost značek zakoupených v obchodě, protože postrádá konzervační látky, které udržují ty čerstvé po celé měsíce.
- Můžete přidat malé množství nadměrně odolného (více než 80 důkazů) vodky jako konzervační látky, která mu dává o něco delší trvanlivost. Přibližně 1/4 unce by mělo stačit.
- Někteří lidé by také doporučili zmrazení grenadinu, ale myslím, že to z něj vyčerpá čerstvost.
- Možná budete muset upravit tento recept v závislosti na tom, kolik grenadinu používáte v období tří týdnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 76 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |