Co budete potřebovat
- 1 kuřecí kuřecí fritéza (nakrájené, nebo asi 3 ½ kg kuřecích kousků)
- 1 lžička listu oregano (rozdrcené suché)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 lžíce másla
- 1/4 šálku suchého vína, sherry,
- 1 šálek
- kuřecí vývar nebo voda
- 3 lžíce citronové šťávy
Jak to udělat
- Smažte kuřecí kousky sůl a pepř. Posypeme polévkou česnek a oregano na kuře.
- Tavte máslo v sauté pánvi na středním ohni a hnědé kuře na všech stranách.
- Přeneste kuře ku krkovičce. Posypeme zbývajícím oreganem a česnekem. Přidejte víno nebo sherry do suté pánve a promíchejte, abyste uvolnili hnědé kousky; nalijte do pomalého sporáku.
- Zakryjte a vařte na LOW (200 °) po dobu 7 až 8 hodin. Přidejte citronovou šťávu poslední hodinu.
- Osušte tuk z džusů a nalijte do podávací mísy; v případě potřeby ztužte šťávy.
- Podáváme kuře s džusy.
Servíruje 4.
Mohlo by se Vám také líbit
Lemonové kuře s máslem a houbami
Kuře s omáčkou z citrónového másla
Pečené kuřecí čtvrti s citronem a česnekem
Viz též
Hlavní index receptů
Jižní potravinářský domov
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1046 |
| Celkový tuk | 59 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 23 g |
| Cholesterol | 347 mg |
| Sodík | 498 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 108 g |