Co dělat, když nemůžete jíst maso, mléčné výrobky, vajíčka nebo lepek, když se sváteční prázdniny kolem? Pokud plánujete vegetariánskou večeři a bezlepkovou večeři, nebo dokonce bezlepkové a veganské díkůvzdání, zde jsou nápady na Den díkůvzdání, které potřebujete. Projděte si hlavní recepty, boční a napouštěcí recepty a samozřejmě bezlepkové dezerty pro vegetariánské, veganské a bezlepkové díkůvzdání.
Viz též: Bezlepková veganská večeře
Bezlepková vegetariánská a veganská díkůvzdání Hlavní recepty
Bohužel většina vegetariánských náhražek krůty není bez lepku, což znamená, že Tofurky (nebo podobné) je venku. Ale mnozí vegetariáni a vegani nechtějí stejně jako Tofurky na Den díkůvzdání. Vyzkoušejte podzimní téma, například plněné squash, rýži s brusinkami nebo něco dýně. Zde je několik bezlepkových veganských díkůvzdání, ze kterých můžete vybrat:
- Brusinkový pomerančový rýže Pilaf
- Quinoa-plněné Acorn Squash
- Pastýřový koláč s čočkou
- Veganská divoká rýže a houbařský pilaf
- Lentil a rýže vegetariánský Loaf
- Vegetariánská thajská dýňová kari
- Quinoa a pekanový salát s čerstvou mincovnou
- Sladké brambory a salát Quinoa Pilaf
- Bezlepková veganská dýňová rýže
- Dýňová a salátová těstovinová omáčka (podáváme s těstovinami bez lepku)
- Houbový a salátový rizoto (použijte zeleninový vývar)
- Divoký rýže a houbový pilaf se sýrem (použijte zeleninový vývar místo kuřete)
Recepty z brusinkové omáčky bez ledu (a veganů):
Nemělo by být těžké najít recept bez lepek bez brusinek. Zde je několik klasik:
- Veganská brusinková omáčka s borůvkami (yum!)
- Čerstvé brusinkové pomeranče
Bezlepkové bramborové a sladké bramborové recepty
Mnoho tradičních recepty na recepty na brambory jsou již bez lepku, ale je třeba je veganizovat.
Dávejte pozor na marshmallows!
- Snadné pečené brambory pečené
- Javorové glazované sladké brambory
- Jednoduché brambory sladké bramborové
- Pečené rozmarýnové brambory
- Bezlepková vegetariánská sladká bramborová kastrolka (vynechte marshmallows)
- Bezlepkové brambory s vejcovou vajíčkou bez ledu
Bezlepkové dívenky a plněné recepty
Veganská náplň bez lepku je skutečně možná. Můžete použít bezlepkový chléb nebo vyměnit chléb za rýži nebo quinoa. Zde je několik dalších nápadů, které můžete vyzkoušet:
- Bezlepková rýže a houbové plnky (na obrázku)
- Bezlepková butternutová squashová polévka
- Díkůvzdání dýně a sladké bramborové polévky
- Jednoduchá dýňová polévka
- Balsamické pečené růžové klíčky
- Bezlepková kukuřičná mouka (použijte zeleninový vývar)
Bezlepkové dezerty dezertů
Dýňový koláč si můžete snadno vyrobit bez lepku pro tradiční dezerty, ale budete potřebovat bezlepkovou kůrovku. Prohlédněte si některé z našich dalších oblíbených tipů bezlepkových dezertů níže.
- Bezlepkový recept na krustě
- Vegan dýňový koláč
- Bezlepkový pekanový koláč
- Bezlepkový chléb
- Bezlepkový jablečný koláč
Viz též: Jak mít vegetariánskou dík díkůvzdání: recepty, tipy, náhražky krůty a další