Tento recept na vegetariánské, veganské a bezlepkové čočky z čočky z rýže a čočky se snadno připravuje a je ekonomický pro rodiny s rozpočtem. Nejlépe je to jeden z mnoha receptů vegetariánských chlebů a recepty na láhev, které nemají chuť jako piliny!
Vyrobeno z několika levných surovin, je to skvělý způsob, jak roztáhnout svůj dolar, využít zbývající rýži a dát vaší rodině bílkoviny, které potřebují. Jeden šálek vařené čočky balení obrovské 18 gramů.
Zatímco tento šálek čoček je skvělý každý den v roce (a zbytky dělají úžasné školní nebo pracovní obědy), můžete ho potřít v vegetariánské omáčce , podávat s vaší oblíbenou bramborovou miskou a užít si ji místo krůt, šunky nebo dokonce tofurkey pro dovolenou entrée.
Zatímco šošovica a rýže jsou bezlepkové potraviny, pokud připravujete to pro někoho s citlivostí na lepek, ujistěte se, že všechny produkty, které používáte, zejména kečup a barbecue omáčky, jsou bezlepkové nebo byly zpracovány v bezlepkovém zařízení .
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky čočky (nejlepší hnědá čočka je nejlepší)
- 3 1/2 šálky vody (nebo zeleninového vývaru)
- 2 cibule (nakrájené na kostičky)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 šálky předvařené rýže
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku kečupu (nebo grilované omáčky)
- 1/2 čajové lžičky šalvěje
- 3/4 čajové lžičky italské koření
- 1/4 šálku kečupu
Jak to udělat
- Ohřejte troubu na 350 F. Vypláchněte čočku a vypusťte.
- Naplňte velkou polévku nebo zásobní nádobu s vodním nebo zeleninovým vývarem a přidejte čočku. Přiveďte k varu, snižte teplo a vařte až do vaření, asi 30 minut. Nezůstávejte na čas vaření těchto čoček, protože chcete, aby byly velmi měkké, aby se snadno rozetřily.
- Důkladně vyprázdněte a poté opláchněte čočku, dokud jsou ještě horké a dokud nebudou trochu víc než poloviční. Dát stranou.
- V pánvi opečte cibuli a česnek v olivovém oleji po dobu 3 až 5 minut, nebo dokud měkký.
- Ve velké misce kombinujte cibuli, česnek a olivový olej s čedičovou čočkou a přidejte rýži, sůl, kečup nebo barbecue omáčku, šalvěj a italské koření. Dobře promíchejte.
- Jemně přitlačte celou směs čoček na omítnutou pánev. Zkuste trochu kečupu nahoře.
- Pečte šlehačkou na 1 hodinu a přidejte další kečup každých 15 minut. Nechte ho mírně vychladnout před nakrájením a podáváním, protože to pomůže šlehání lososu.
Vydejte se dál
Při rušném životním stylu může být tento bochán dopředu pro rychlé vaření následujícího dne. Připravte láhev ještě předtím, umístěte do pánve, obalte ho plastovým obalem a ochlazujte. Před chlazením nezapomeňte pokrýt kečupovou nebo barbecue omáčkou. Následující den nechte jít na pokojovou teplotu, nahoře s další omáčkou a poté ji pečte pomocí výše uvedených pokynů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 419 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 482 mg |
| Sacharidy | 77 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 15 g |