Vegetariánská dýňová lasagna recept? Ano, přesně to je to! Toto domácí třešeňové lasagne používá dýňovou omáčku namísto červené marinárské omáčky pro kreativní a neobvyklé bezmasé lasagne, které není nic jiného než gurmán.
Tato dýňová lasagna recept by byla ideální pro podzimní večeři, Halloweenovou noc, nebo dokonce i pro neobvyklé bezmasé dorty.
Co budete potřebovat
- 1/2 lžičky čerstvých hub, nakrájené na plátky
- 1 malá cibule, nasekaná
- 1/2 čajové lžičky soli, dělené
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 plechovka (15 uncí) plněné dýně
- 1/2 šálku půl a půl krému
- 1 lžička sušených listů šalvěje
- pomlčka pepře, chuť
- 9 nožů lasagny bez vaření
- 1 šálek sýra ricotta s omezeným obsahem tuku
- 1 šálek (4 unce) sýru mozzarelly, drcený
- 3/4 šálku parmezánu, drcený
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375 stupňů a připravte nádobu na pečení 11 x 7 palců postřikem s nelepivým sprejem na vaření.
- Smažte houby, cibuli a 1/4 lžičky soli ve dvou čajových lžicích olivového oleje až do měkkosti, a pak je odložte stranou.
- V malé misce udělejte dýňovou omáčku tím, že kombinujete dýně, půl a půl, šalvěj, pepř a zbývající sůl.
- Do připravené pekáče rozetřete 1/2 šálku dýňové omáčky. Nahoře tekoucí omáčku se třemi nudlemi. Dále položte další vrstvu dýňové omáčky na nudle; asi půl šálku. Nezapomeňte šířit omáčku tak, aby dobře zakryla okraje nudlí.
- Dále nahořeme dýňovou omáčkou asi s polovinou houbové a cibulové směsi, potom polovinu sýra ricotta, polovinu sýru mozzarelly a asi třetinu sýru parmazánu. Opakujte s další vrstvou nudlí, omáčkou, houbami a potom sýry. Nakreslete lasagnu se zbývajícími nudlemi a omáčkou. Měli byste mít ještě jednu třetinu z parmesanského sýru vyhrazen.
- Lasagna zakryjte víčkem nebo vrstvou fólie a pečte v troubě po dobu 45 minut. Po 45 minutách odkryjte a posypete zbývajícím parmazánem.
- Pečte, odkryté, dalších deset až patnáct minut, nebo dokud se sýr dobře nerozpustí.
- Nechte vaši dýňovou lasagnu alespoň 10 minut před krájením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 536 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodík | 1,383 mg |
| Sacharidy | 66 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 22 g |