Rychlá a snadná receptura vegetariánských a veganských marinárních lilek s použitím sójového mléka a náhražky vajec. Lilek je chlebený, pečený a zakončený marinárskou omáčkou a čerstvě nasekanou bazalkou.
Viz též:
Co budete potřebovat
- 1 lilku
- 1/2 šálku sójového mléka
- náhražka vajec za jedno vejce
- 1 šálek chlebových drobků
- 1/2 čajové lžičky italské koření
- 1 lžička soli (plus extra)
- 3/4 čajové lžičky pepře
- 1/2 šálku mouky
- 3/4 šálku
- marinárská omáčka (nebo chuť)
- Volitelně: čerstvá nakrájená bazalka
Jak to udělat
Plátky lilek na 1/2-palcový tlusté kruhy, pak dobře posypeme solí. Nechte sedět po dobu nejméně 20 minut, poté opláchněte a jemně vysušte.
Předehřejte troubu na 400 stupňů.
Skočte sójové mléko a náhražku vajec do malé misky nebo do mělké pánve. Dát stranou.
V samostatné misce kombinujte chlebové drobky, italské koření a sůl a pepř.
Mouku umístěte do třetí misky nebo mělké pánve.
Lehce vykopněte lilek z mouky a opatrně poklepejte na další.
Poté dobře nanášejte směs vejce a sójového mléka. Dále dobře oblékněte směs chleba.
Umístěte na lehce mastnou plech.
Pečeme v troubě po dobu 25-30 minut.
Servírujte vařenou baklažánovou omáčku s marinárskou omáčkou a nakrájenou čerstvou bazalku.
Provede čtyři porce pečené a pečené marinary z lilku.
Další recepty z lilku
Více vegetariánských receptů