Některé potraviny, pro které je Řecko nejznámější (moussaka, pastitsio, baklava), mají vysoký obsah kalorií, ale je důležité si uvědomit, že se jedná většinou o pokrmy vyhrazené pro zvláštní příležitosti nebo jídlo v oblíbené řecké restauraci a ne každodenní stravování. Mnoho řeckých hlavních jídel je jednorázová jídla, doprovázená nízkokalorickým salátem a snad nějakým sýrem nebo jogurtem.
Řecké domácí vaření se denně spoléhá na čerstvou zeleninu, ovoce, fazole, byliny a koření a olivový olej .
Jednoduché způsoby vaření a mnohem méně důrazu na masové pokrmy s nebo bez těžkých krémových zálivků a sirupy sladkosti jsou nejen zdravější, ale také sníží počet kalorií.
Řecké pokrmy a přísady
Názvy začínající na:
- A až K
- L až Q
- R až Z