Jedná se o jednoduchý a oblíbený krokusový hamburgerový dip, vyrobený z mletého hovězího masa, smetanového sýra a strouhaného nebo drceného sýra, spolu s česnekem, paprikou a rajčatovou omáčkou. Je to výborná dívka, která se hodí pro párty, setkání s dny hry nebo události na zakrytí chodu.
Obrázek na plátně zahrnoval sýr Monterey Jack namísto sýru parmazánu. A některé extra nakrájené jalapeno papriky a kajenské pepřové ho pěkně vykvetly. Bell papričky jsou vynikajícím doplňkem k tomuto ponoření. Podívejte se na varianty pro další náhrady a nápady, nebo je přizpůsobte podle svého vkusu. Pokud máte ve svém seznamu hosté vegetariány, zvažte možnost podávání samostatného kontejneru bez mase nebo s vegetariánskou náhradou masa.
Podáváme teplé z pomalého sporáku s tortillovými lupínky, kukuřičnými lupínky nebo sortimentem krekrů. Nabídněte hostům celer a mrkev na bezlepkové nebo nízkokalorické diety.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 lžíce olivového oleje
- 2 libry nakrájený hovězí maso
- 1 šálek nakrájené cibule
- Volitelně: 1 jalapeno pepř, zaočkované a mleté
- 2 stroužky česneku, rozdrcené a mleté
- 1 (4-unce) mírné chilli papričky, nasekané
- 1 1/2 čajové lžičky chilli prášek (mírné až střední teplo)
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/2 čajové lžičky soli, nebo chuť
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 2 (8-unce) plechovky rajčatovou omáčkou
- 1/2 šálku kečupu
- 1 čajová lžička oregano
- 16 uncí
- smetanový sýr (nakrájený na kostky)
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu (nebo jiného typu drceného sýra)
Jak to udělat
- Ohřejte olivový olej V těžké pánvi na středním ohni. Rozemleté mleté hovězí maso do pánve spolu s cibulí a jalapeno pepřem, pokud používáte. Vařte, dokud je cibule průsvitná a hovězí maso již není růžové a často se míchá. Vypusťte tuky.
- Přeneste vypuštěnou směs hnědého masa na nádobu nádoby nádoby. Přidejte česnek, jemné chilli papričky, chilský prášek, mletý kmín, sůl, černý pepř, rajčatovou omáčku, kečup, oregano, cukr, smetanový sýr a parmazán (nebo jiný druh sýra).
- Pokryjte hrnkovou nádobu a vařte na nízkou teplotu přibližně 2 hodiny nebo až se smetanový sýr roztaví a důkladně promíchá.
- Míchat, ochutnat a upravovat koření podle potřeby.
- Podávkujte teplou vodu přímo z nádoby na krokve nebo se přesuňte na třecí misku . Nabídněte tortilla chipsy, krekry nebo zeleninu na namáčení.
Tipy a variace
- Použijte kombinaci mletého hovězího masa a pikantní klobásy v ponoření. Hnědé s cibulí a jalapenou paprikou a vysušte dobře. Přidejte do pomalého sporáku zbývající složky.
- Nahraďte kečup chilskou omáčkou (najdete v sekci kečup, nikoli v asijském stylu).
- Nahraďte celý nebo celý smetanový sýr výrobkem sýra Velveeta .
- Namísto sýru parmezánu použijte ostrý čedar, Monterey Jack nebo rozkrájenou mexickou směs.
- Pro více tepla přidejte 1/2 čajové lžičky k 1 čajové lžičce kajenského pepře nebo extra nakrájené jalapeno papriky. Může být přidán i sýr pepřový.
- Pro menší teplo vynechte jalapeno pepř nebo jej vyměňte za sladkou červenou nebo zelenou paprikou.
- Vyměňte jednu plechovku rajčatové omáčky za 1 šálek svalové salsy.
- Použijte dip jako nacho topping. Nalijte trochu přes hromadu tortillových hranolků a ozdobte plátky jalapenového pepře.
- Je to dobrý ponor, který nabízíme jako topping pro pečené brambory. Pečená bramborová tyčinka s různými výplněmi a uchycením je vynikající nápad na denní hru.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 288 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodík | 324 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 20 g |