Top 8 vegetariánských potravin, které chcete vyzkoušet

Tyto výběry byly vybrány pro svou všestrannost a pohodlí při vegetariánské kuchyni, nemluvě o jejich báječné chuti. Pokud jste nový vegetarián nebo vegan , nezapomeňte je vyzkoušet, pokud jste to ještě neučinili. Koneckonců, zkoumání nových vkusů, textur a chutí je napůl legrace, že se stane vegetariánem! Podívejte se na tyto potraviny v obchodech s přírodními potravinami a dobře zásobených obchodů s potravinami.

• 01 z 07

  Tofu

  Tofu má někdy špatnou pověst, protože je spíše bezbarvý a bez chuti. Nenechte se zmást - tofu to nejlepší! Stejně jako houba, tofu pohltí jakékoliv příchutě a koření, které marinujete nebo vaříte, a udělá to docela chameleon. Zkuste tofu stlačit a marinovat ve vaší oblíbené marinádě nebo omáčce, než přidáte k míchanému smažit . Viz též: Rychlé a snadné tofu receptury

• 02 z 07

  Seitan

  Ačkoli je vyroben z pšenice, seitan má málo společného s moukou nebo chlebem. Také nazýván "pšeničné maso", "pšeničný lep," nebo prostě "lepkavý", seitan se překvapivě podobá vzhledu a struktuře masa při vaření, což z něj dělá populární náhražku masa. Asijské restaurace často používají seitan jako falešné maso a jsou také základem pro několik komerčně dostupných produktů, jako jsou například tofurské deliké plátky. Připravený seitan lze nalézt v chladničce v většině obchodů se zdravou výživou nebo si můžete také vyrobit vlastní seitan . Viz také: Jednoduché vegetariánské a veganské seitanské recepty .

• 03 ze dne 07

  Výměník vajec

  Výměna vajec je nezbytná, pokud pečujete bez vajec. Zatímco mnozí lidé používají lněná semena, banány nebo dokonce hedvábný tofu k nahrazení vajíček v pečeném receptu, náhradní vejce Ener-G funguje nejlépe a je úsporná a snadno ovladatelná. Vyrobeno z různých nástřikových ingrediencí, náhražka vajec může být použita v cookies , koláčích a sušenkách, stejně jako ve lžičkách, vaflech a dalších. Viz také: Jak používat náhražky vajec

• 04 z 07

  Nutriční droždí

  Žlutá barva a ořechová sýrovitá chuť, nutriční droždí je oblíbeným mezi mnoha vegany pro svou jedinečnou chuť a podobnost se sýrem při přidávání do potravin. Posypeme trochu horkým popcornem nebo česnekovým chlebem nebo přidáme velkou lžíci na míchanou smaženou omáčku nebo těstovinovou omáčkou .

• 05 z 07

  Textured Vegetable Protein (TVP)

  Rostlinné bílkoviny z textury, zkrátka TVP, jsou vysoko-bílkovinné náhražky masa dostupné v různých ochucených a neochucených odrůdách, stejně jako v různých velikostech. Má podobnou strukturu jako mleté ​​maso při vaření a absorbuje koření a příchutě dobře, hodně jako tofu , takže je velmi univerzální. Zkuste přidávat polový šálek suchého TVP do vaší oblíbené polévky, chilli nebo těstovinové omáčky při vaření nebo sautee rehydrated TVP s nakrájenými rajčaty, cibulí a chilli prášek pro snadné plnění taco. Na snímku: T en-Minute TVP Tacos

• 06 z 07

  Tempeh

  Tempeh se vyrábí z vařených a fermentovaných sójových bobů a tvořil se v patty, podobně jako firmní veggie burger . Pokud absolutně nenávidíte tofu, Tempeh má podobný obsah bílkovin a vápníku, stejně jako prospěšné isoflavony, ale chutná nic jako tofu, protože má strukturovanou a ořechovou chuť. Tempeh se nachází v chladírenské části většiny obchodů se zdravou výživou.

• 07 z 07

  Veganská zmrzlina

  Ok, takže tento výběr není pro vegetariánskou kuchyni nezbytnou součástí, ale veganská zmrzlina se z dobrých důvodů objevuje v obchodech s potravinami po celé Americe - je stejně bohatá a krémová jako zmrzlina na bázi mléka s přibližně polovinou tuku . Moje osobní oblíbené jsou Soy Delicious Čistě dekadentní čokoládové arašídové máslo Zig Zag a Temptation's Chocolate Chip Cookie těsto.