Zeleninová míchaná zelenina je jednou z nejrychlejších základních jídel, kterou budete chtít začlenit do vaší kuchyňské repertoáru, když půjdete vegetariánskou nebo veganskou. Jako vegetarián budete chtít skladovat vaši spíž s několika ingrediencemi, abyste mohli kdykoliv na rychlé občerstvení připravit snadné zeleninové míchání. Uchovávejte nějaký česnek, cibuli a zázvor na ruce, přidejte téměř jakoukoli čerstvou zeleninu a vaše zeleninová mouka je téměř kompletní! Zde je několik inspirativních vegetariánských zeleninových míchaných hranolků, které vám připraví vaření.
01 z 10
Bok choy a shiitake houbové míchat-smažit Bok choy a shiitake houba se míchá a smaží přes quinoa. Kombinujte houby bok choy a shiitake smažené v česnekové sezamové omáčce pro zdravý vegetariánský zeleninový mix-fry recept. Hodil jsem ho s nějakou zbytkovou vařenou quinoou a toužil se těšit.
Klasický recept na zeleninové míchání a smažení se naplnil zdravými vegetariáni - sněhem, karfiolem, brokolicí a mrkví a rychle se vařil s tofu v jednoduché sojové omáčce na omáčce se zázvorem. Není to fantazijní recept, ale pokud jste nováček na vegetariánskou kuchyni, nebo prostě chcete něco jednoduchého, je to dobrý recept, který byste mohli začít. Nepřesvědčený? Podívejte se na řadu pozitivních recenzí od čtenářů, kteří tento recept oblíbili.
Je tu něco o hutnější struktuře švýcarského chard, ve srovnání s ostatními zelenými, které vždycky chtějí, abych ho trochu strouhala s trochou strouhaného sýra. Jedla jsem tuto mísu, než aby ji spárovala s rýží nebo celými obilovinami , ale myslím, že příště bych ji chtěla vyzkoušet s domácími nudlemi a ano, smažené sýrem.
Pokud máte nějaké vegetariány, trochu limetové nebo citrónové šťávy, sójovou omáčku a sezamový olej po ruce, jste na cestě k tomu, abyste získali toto jednoduché a snadné zeleninové míchání a smažení na stůl. Tento jednoduchý asijský recept vyžaduje mrkve, houby, brokolici, fazole, karfiol a mrkev, ale stejně jako většina zeleninových míchaných receptur, bude se jednat o jakoukoli zeleninu, kterou chcete.
05 z 10
Seitan se smažte s čínskou omáčkou Seitan se smažte s čínskou omáčkou. Sheridan S. Seitan je skvělý doplněk ke každé vegetariánské míchání, ale může to trvat déle než tofu, aby se vařil důkladně, takže to není příliš žvýkací. Stejně jako u většiny receptů na míchání, můžete vyčistit zeleninu pro všechny, které máte na dosah ruky. Protože tento recept má spoustu omáčky, je to dobrý pro párování nudlí.
06 z 10
Tempeh a paprikou smažte v omáčce teriyaki Vegetariánský tempeh teriyaki stir-fry fotografie John Block / Getty Images Stejně jako většina zeleninových míchaných těstovin by tohle bylo skvělé s ryžovými nudlemi, hnědou rýží nebo jakýmkoliv zrním, které se vám líbí, ale je to také vynikající. Tempeh se vaří s barevnými paprikami v oslazené teriyaki omáčce s česnekem, zázvorem a trochou rýžového octa. Nemáte na skladě všechny ingredience? Zkuste použít jen teriyaki omáčku sám. Stejně jako většina zeleninových chlebů je také vegetariánský a veganský.
Z ulic Bangkoku na jižní ostrovy cestují do Thajska a vždy si užívají úžasné jídlo, které se nachází všude. Rostlinné míchané hranolky, jako je tento, jsou obvykle doprovázeny rýží nebo příležitostně nudlemi a často jsou doplněny extra chilli nebo horkou omáčkou. Thajské jídlo je skvělé pro vegetariány a vegany a tato jednoduchá a snadná verze smažených zelenin je příjemné základní bezmasé jídlo.
08 z 10
Brokolice a paprika smažte s vápnem a citrónovou trávou Brian Hagiwara / Getty Images Tento recept vyžaduje tofu a spoustu zeleniny včetně zelených fazolí, brokolice a papriky, které se trochu podobají, česneku a citrónové trávě pro jemnou thajskou chuť. Není to krásné?
Tento recept inspirovaný Čínou používá zeleninu - smažené, včetně žampionů, červených papriček a brokolice - a zesměšňuje maso na vrchol z chlebových nudlí, které jsou vařené v čínské omáčce z černých fazolí. Přidáním nudlí do tohoto zeleninového míchaného smažitého receptu je to kompletní vegetariánské a veganské jídlo.
Chcete zkusit nějaké zeleninové míchané hranolky bez receptu, nebo jen chcete vidět, jak to všechno přichází? Postupujte podle tohoto rychlého pokynu, abyste si udělali jednoduché vegetariánské míchání, bez ohledu na to, jaké ingredience používáte. Věděli jste například, že můžete hrnout rychlovarné nudle přímo do pánve?