Pouze šest ingrediencí jdou do těchto masných jam-vyplněných otisků prstů. Použijte své oblíbené uvíznutí nebo uchování v centrech těchto cookies.
Tento recept byl přizpůsoben z kuchařské knihy Mississippi.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky solené
- máslo (změkčené )
- 1 šálek cukru
- 3 žloutky
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 3 šálky univerzální
- mouka (asi 13 1/2 unce )
- Jahodový nebo malinový džem
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 400 F.
- Ve velké mísicí misce s elektrickým mixerem, smetanovým máslem a cukrem dohromady až do světla a načechraných.
- Přidejte vaječné žloutky a vanilku do krémové směsi; dobře promíchejte. Míchat mouku, dokud nebude dobře promíchána. Pokud je těsto příliš měkké, můžete pracovat v málo mouce.
- Válejte těsto do malých kuliček. Umístěte jej na nezadaný list cookie. Stiskněte palec nebo prst ve středu každé koule těsta, abyste vytvořili odsazení.
- Vyplňte otisky prstů malinovým nebo jahodovým džem nebo oblíbeným džemem nebo konzervami. Pečte malou první šarži a pokud se soubory v první dávce příliš rozšiřují, pracujte do těsta trochu více mouky.
- Pečte po dobu 8 až 10 minut, až do světlehnědého okraje.