Definice:
Výměna vajec je nezbytná, pokud pečujete bez vajec. Zatímco mnozí lidé používají lněné semena, banány nebo dokonce hedvábný tofu k nahrazení vajíček v pečeném receptu, preferuji náhradu vajec Ener-G. Ener-G je úsporný a snadno ovladatelný. Vyrobeno z nejrůznějších výtažkových surovin, náhražka vajec může být použita v bezlepkových sušenech, veganských koláčích a bonbónech, stejně jako v palačinkách , vaflech , veganských vdolcích a dalších.
Výměník vajec Ener-G je také bezkofečný a certifikovaný Kosher.
Dokonce i když nejste vegan, používání náhražky vajíčka při pečení pomůže snížit příjem cholesterolu a jako jedna krabička je ekvivalent 100 vajec, je to také dobrá investice.
Recepty používající náhradu vajec: