Potřebujete lačkový recept bez vajec? Tento jednoduchý a snadný domácí veganský latke recept používá vaječné náhražky pro výrobu tradičních bramborových palačinek nebo latky s cibulí, moukou a velmi málo jiným, takže je jednoduchý a jednoduchý základní recept, který si můžete přizpůsobit a přidat, pokud byste jako. Nebo, pokud máte chuť více chuťového veganu latke, zkuste přidávat některé čerstvé bylinky, jako je petržel, tymián nebo trochu čerstvé mudrce. Někteří lidé také chtějí přidat trochu mrkve na své latky za trochu barvy, pokud nic jiného. Latkes jsou skvělé pro snídani, brunch a obzvláště pro vegetariánské brinner !
Věděli jste, že ... všechny latky jsou podmnožinou bramborových placinek, ale ne všechny bramborové placky jsou latky? Existuje spousta různých druhů bramboráček! Například můžete experimentovat s použitím zbývajících bramborových brambor tím, že tyto zbylé bramborové bramborové placky , které jsou rozhodně velmi odlišné od latkes!
Hledáte perfektnější veganské latke recepty nebo zdravou pomoc Hanukkah? Zde je další vegetariánské a veganské recepty a zdroje Chanuka , včetně spousty kugelů , květáků a samozřejmě mocný recept na veganskou matzovou kuličkovou polévku !
Co budete potřebovat
- 3 liber brambory (opláchnuté a vyčištěné)
- 1 cibule (jemně mletá)
- Vejce nahradí dvě vejce (použijte
- Ener-G Egg Replacer ) (připravený podle pokynů k balení)
- 1 lžička. sůl (použijte mořskou sůl nebo kosherovou sůl)
- 1/2 lžičky Černý pepř
- 3 polévkové lžíce. mouka
- 1 lžička. prášek na pečení
- 3-4 polévkové lžíce. olej pro smažení
Jak to udělat
- Nejprve připravte brambory vypláchnutím a čistěním. Poté oloupejte a poté rošt dobře vyčištěné brambory do velké mísy, nebo pokud máte kuchyňský robot, bude to pro tento úkol dobře fungovat; jen oloupeme brambory a zpracováváme brambory tak dlouho, dokud nebudeme jemně strouhány nebo nebudeme používat roštu, v závislosti na tom, jaký kuchyňský robot máte.
- Strouhaná brambory umístěte do velké misky.
- Dále přidejte do misky mletou cibuli (pro tento úkol můžete použít i vaši kuchyňský robot), připravenou náhražku vajec, sůl, černý pepř, mouku a prášek do pečiva a promíchejte a dobře promíchejte.
- Do velké pánve zahřejte několik polévkových lžiček oleje a po zahřátí trochu odložte bramborovou směs na pánvi v malém množství (asi 2-3 lžíce), jemně zploštěte a vytvořte palačinky.
- Vařte své veganské lžičky asi 3-4 minuty na jedné straně, dokud se nehnevuje, a poté se otočte a vařte další 3-4 minuty na druhé straně, dokud ne, a přidávejte další olej podle potřeby.
- Podávejte své domácí veganské jahody s applesauce a užijte si!
Tipy pro recepty:
- Při výrobě domácích mrkví se musíte ujistit, že brambory se vaří po celou dobu. Pokud se brambory zbarví tmavě hnědé a chrumkavé, ale nejsou zcela uvařeny, zkuste to trochu odmítnout.
- Pro skutečně gurmánské veganské latke, zkuste vařit vaše latkes v lanýži-infused oleje. Je to absolutní nebe!