Tento vegetariánský a veganský kugelový recept je bez cholesterolu a má méně tuku než tradiční kugel s vejci. Sladké brambory a jablka jsou oslazeny rozinkami v tomto domácím židovském receptuře kugel. Tento recept je vhodný pro vegetariánský Passover nebo pro vegetariánskou Chanuka .
Co budete potřebovat
- 6 malých sladkých brambor, oloupaných a nastrouhaných
- 3 jablka, oloupaná a strouhaná
- 1 šálek hrozinek
- 1 šálek masa matzo
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1 šálek nakrájených vlašských ořechů (volitelně)
- 1 šálek vody
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375 stupňů.
- Použijte kuchyňský robot na roštu sladkých brambor a jablek. Kombinujte všechny přísady dohromady.
- Jemně přitlačte do pečícího nádobí. Pečte po dobu 45 minut, nebo dokud nebude lehce ostrý.
Více vegetariánských receptur pomocí matzo a matzo jídlo: