8 nejlepších asijských lepkavých rýže recepty

V celé Asii se v knedlících, dezertech a dalších místech používá lepkavá rýže (lepkavá rýže, sladká rýže). Zde je sbírka asijských lepkavých receptů rýže.

• 01 z 07

  Pearl míče

  Co z něj dělá toto předkrm, jsou zrnka lesklé rýže (také nazývané sladká nebo lepkavá rýže), která při vaření změní perlou barvu. Poznámka: Zatímco doba přípravy a vaření Pearlových kuliček je pod hodinu, ujistěte se, že necháte několik hodin na namáčení lesklé rýže. Nejjednodušší metodou je jednoduše namočit ji přes noc. Budete přidávat suchá vepřová panenka, zelená cibule a vodní kaštany a vychutnáte si je namočenou v sójové omáčce.

• 02 z 07

  Lotus Leaf Wraps (Lo Mai Gai)

  Tato oblíbená šumivá mísa je vyrobena z parních lotosových listů naplněných lepivou rýží, čínskými klobásami a jinou zeleninou. Budete milovat plnění svázané do těchto čtvercových svazků.

• 03 ze dne 07

  Peanut Sticky Rice

  Arašidy jsou vítány sladkou lepkavou rýží a kokosovým mlékem v tomto vietnamském receptu od autora kuchařské knihy Diana my-tran, přetištěné s povolením od vietnamské kuchařské knihy. Je to tradiční snídaně v Číně a Vietnamu. Ozdobte to drceným kokosem, drcenými arašídy a sezamovými semínky, jak chcete.

• 04 z 07

  Japonské sladké rýžové míče - Ohagi (Botamochi)

  V Japonsku se tyto rýžové míčky vaří během vysokých jarních a podzimních období, což vede k dvěma různým jménům. Ohagi je pojmenována pro podzimní květinu a botamochi je pojmenována jako jarní květina. Recepty používají anko, což je sladká kaše azuki, plus vlašské ořechy, černé sezamové semínko a sójový prášek.

• 05 z 07

  Zoni (japonská polévka na rýžový dort)

  V Japonsku je rutinná rýže zbitá k výrobě mochi nebo rýžových koláčů, které se používají mnoha různými způsoby. V tomto receptu se rybí koláče přidávají do polévky. Ozoni je čestný termín pro zoni. Každá porce ozonové polévky obsahuje velký kus rýžového dortu mochi. Recepty se liší od rodiny až po rodinu. Jedná se o sušené řasy, mrkev, daikon a mizuna. Více zeleniny lze přidat podle přání, včetně hub shiitake, kořene lotosu nebo špenátu.

• 06 z 07

  Sticky Rice Dessert s kokosem a pandanem

  Tento jednoduchý recept na dezerty je inspirován thai. Může být provedeno dopředu a potěší hosty, kteří jsou na bezlepkové nebo mléčné stravě. To také nevyžaduje nic kromě stovetop, protože tam není pečení nebo pára. Stojí přes noc ve vaší lednici, aby se pevně postavil. V chuťových lahvích v asijských obchodech s potravinami najdete pandanskou esenci. Můžete jej podávat studené nebo teplé, doplněné kokosovým mlékem nebo čerstvým ovocem.

• 07 z 07

  Laoská lepkavá rýže s Durianem (Khao Niao Thu Lien)

  Zajímavý dezert z Laosu používá ostrý durianský ovoce. Budete parní lepkavá rýže s kokosovým mlékem a smícháte ji s duřím durianského ovoce. Pak se podává s kokosovým mlékem.