Skvěle znějící skotský drobný dezert Tipy Laird je s jistotou jistě krásou. Lehký dezert je tradičně podáván na Burns Night nebo na Hogmanay, ale s tím, že tento dezert je tak chutný a tak snadno vyrobený, proč ho zachránit jen jednu noc za rok? To je příliš dobré.
Krása dezertu není jenom chuť, Tipy Laird je hezké podívat se příliš a neuvěřitelně snadno udělat. Co nemá ráda?
Tipy Laird jsou v podstatě stejné jako klasický anglický Trifle , pudink, který po staletí požíval britské stoly, ale tento skotský používá whisky, nikoliv sherry, a pokud je to možné, ale není podstatné, používá skotské maliny. Skotské maliny jsou proslulé po celém světě za to, že jsou nejlepší, takže pokud máte to štěstí, abyste je mohli používat, pak skvělé. Dobré, čerstvé maliny však udělají práci, nicméně nikdy nepoužívají zmrazené, nefungují.
Želé nemusí být vždy používáno, ale žádný trifle není úplný bez pudru . Tato trochu je však tak rychlá a snadná, protože používá hotový krém nebo ji můžete udělat s práškovým práškem podle pokynů paketu. Pro ještě bohatší dezert dokončete drobnosti skrz tmavou nebo bílou čokoládu.
Tipy Laird nemůže být příliš daleko předem, ale protože je tak rychlé a snadné, nemělo by to být problém.
Co budete potřebovat
- 10g (300g) houbičky / lusku, poloviční a nakrájené na husté plátky
- 10oz (300g) čerstvé maliny, skotské, pokud můžete, ale není nutné
- 6 lžiček whisky nebo Drambuie
- 2 šálky (500 ml), hotová, pudinková omáčka
- 2 šálky (500 ml) dvojitá (těžká) nebo smetanová smetana, jemně šlehaná
- Hrst, opečené, vločkané mandle
Jak to udělat
Slouží 6
Drobeček může být vyroben v jedné velké skleněné misce nebo do jednotlivých sklenic
- Řezu dna nádobí nebo sklenic s linek již rozřezaných tlustých plátků. Pokud používáte jednu velkou mísu, použijte všechny dorty v jedné vrstvě, pokud je to možné.
- Vyhrajte několik z čerstvých malin pro dekoraci, pak vrstvu zbývající rovnoměrně přes plátky dortu. Opět ve velké drobnosti je jedna tlustá vrstva dobrá. Posypejte whisky a ujistěte se, že se na něj dusí.
- Lžícíme přes připravený puding, opět v tlusté vrstvě.
- Dokončete další hustou vrstvou šlehačky, která je buď přelitá nebo pipetována pomocí potrubí.
- Dokončete Tipsy Laird zdobením vyhrazených malin a několika opékaných, vločkaných mandlí.
Vynechte whisky, pokud doručujete Tipy Lairdovi drobným dětem.
Alternativní verze Tipy Laird
Chcete-li být autentický a důvěryhodný Tipy Laird, neměli byste se s tímto klasickým receptem pokazit. Jediné, co bych doporučil, je vynechání whisky pro mladé lidi a možná i přidání strouhané čokolády.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 38 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 9 g |