Po mnoho let korejské saláty nebyly přesně, lehké a zdravé pokrmy. Melanž ovoce a zeleniny, bez ohledu na to, jak je čerstvá, bude vždy pokryta tlustou hrudkovou vrstvou majonézy. Ale někdy v devadesátých letech se zdálo, že příliv se změnil: salátové dresingy se zesílily (mnohem lehčí!), Ale ořechy a ovoce zůstaly za sebou. Tento seznam obsahuje jak moderní, tak tradiční korejské saláty, ale ve všech jsou čerstvé, přírodní ingredience hvězdy show.
01 z 06
Salát s česnekem a jogurtovým obvazem
Enrique Díaz / 7cero / Getty
Tento zeleninový salát má spoustu pepřovitých poznámek a chrumkavost a je perfektně zakončený hladkým jogurtem a česnekovým dresinkem .
02 ze dne 06
Korejský sójový salát (Jaengban Gooksu)
Shawna Lemayová / Getty Images
Jaengban Gooksu, korejský soba salát s nudlemi, je dobrý s různými druhy zeleniny a masa. Můžete přidat kuře, hovězí nebo vepřové maso pro vydatné jídlo a sezónní zeleninu pro čerstvé a lehké jídlo. Tento soba salát recept má také obvaz založený na kuřecím bujónu, takže je velmi lehký a zdravý. Obvykle používám papriky, okurky, asijskou hrušku , ředkvičky a červenou cibuli, ale v této misce bude pracovat téměř každá zelenina.
03 ze dne 06
Krevety a salát Linguine s pikantním korejským dresinkem
Juanmonino / Getty Images Jasný a čerstvý, tento salát z krevety je nabitý zeleninou a pokrytý pikantně sladkým dresinkem. Můžete zvýšit množství těstovin a krevet, pokud chcete sloužit jako plné jídlo.
04 z 06
Korejský salát s jablky, ořechy a zmrazené hrozny
Anna Rostova / Getty Images
Tento zelený salát má korejské dresink, který je koláče a mírně pikantní, a jablka, ořechy a zmrzlé hrozny poskytují každému soustředění různé příchutě a textury. Můžete udělat mnoho verzí tohoto salátu s různými ovocemi a ořechy, ale korejské oblékání je vždy neodolatelné.
Tento kořeněný salát z mořských plodů obsahuje pikantní korejský dres pro mořské i zelené plody. Obvykle to dělám s krevetami a chobotnicemi, protože jsou oblíbené v mé domácnosti, ale je to také velmi dobré s hlízami, hřebenatkami, tuňáky nebo různými druhy mořských živočichů. Korejská milostná záležitost s chilli papričkami je dobře známá, takže by nemělo být překvapením, že jsme dokonce dokázali přidat chilli koření do západních pokrmů, jako jsou hodované saláty.
Jedná se o jednoduchý korejský "salát", který může být vyroben se západní kapustou (yang baechu). V dnešních dnech, kdy můžete snadno nalézt pytloviny v obchodech s potravinami, je tato korejská coleslaw snadná. Neexistuje žádný mayo, takže tato koťátka je světlá a dobře se hodí jak s piknikovým jídlem, tak s korejskými jídly.