Kukuřičný koláč je americká klasika. Sladká kukuřice a pikantní slanina jsou kombinovány s cibulí, zeleninou, bylinkami a bramborami, aby se vytvořil výdatný krmiva, které je samo o sobě jídlo. Skvělá, složitá chuť, která se snadno připravuje a nezanechává moc.
Co budete potřebovat
- 3 šálky kukuřice
- 6 uncí Slab Bacon nakrájený na 1/4 palce kostek
- 1 Velké sladké cibule (jako Vidalia), nakrájené na malé kousky
- 1 Velký pór důkladně vyčistil a nakrájel tenkrát na půlměsíce
- 1/4 šálku červeného zvonu papriky, nakrájené na malé kousky
- 1 libra Yukon Brambory oloupané a nakrájené na malé kousky
- 2 lžíce máslo, nesolené
- 2 lžíce čerstvého tymiánu
- 1 čajová lžička
- 4 šálky kuřecího masa
- 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 2 polévkových lžících vody
- 1 šálek s velkým krémem
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Zahřejte 4-kvartý těžký hrnec na nízké teplotě a přidejte nakrájenou slaninu. Poté, co vyčistí několik polévkových lžiček tuku, zvedněte teplo na médium a vařte, dokud nebude slanina svěží a zlatavě hnědá.
- Vylijte všechny, kromě 1 polévkové lžíce tuku slaniny a nechte slaninu v hrnci.
- Přidejte máslo, cibuli, pórek, papriku, tymián a kmín a smažte a míchat občas, dokud cibule a paprika nejsou měkké.
- Přidejte kukuřici, brambory a zásoby.
- Přiveďte k varu a vařte asi 10 minut, dokud jsou brambory měkké.
- Použijte lžičku, abyste potřásli některé brambory a kukuřici na boku hrnce. Snižte teplotu na médium a promíchejte v suspenzi kukuřičného škrobu a vody. Vraťte se do vaření a vařte, dokud se prach nepatrně neztvrdne.
- Odstraňte z tepla a sezónu sůl a pepř.
- Zmáčkněte v krému těsně před podáním.
Více recepty Delicious Soup:
- Monk's Famous Seafood Chowder
- Trio divoké houbové polévky
- Gingered dýňová polévka s gruyere sýrem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 499 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodík | 972 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 19 g |