Připravte si lehký houbový dort, pak mrkejte sladkou omáčkou z brandy , citronem a kořeněnou trochou skořice. Používejte jej jako lehký dezert na konci velkého jídla. Pokud dáváte přednost, podávejte horkou šálku španělské kávy nebo horké čokolády v chladném ránu nebo na odpolední čaj.
Co budete potřebovat
- Pro dort:
- 4 vejce
- 1/2 šálku cukru
- 3/4 šálku mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 polévková lžíce
- skořice (pro ozdobu)
- Pro omáčku:
- 1/3 šálku cukru
- 8 uncí vody
- 1,5 lžíce medu
- 1 1/2 unce brandy (nebo rum)
- 1 skořicovou tyčinkou
- 1/2
- citron (pouze oloupejte)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita nebo 180 stupňů Celsia. Vezměte 8palcovou čtvercovou dortovou misku se zeleninou a zkraťte ji.
- Oddělíme žloutenky od vaječných bílků. Poté porazte vaječné žloutky v misce s cukrem, dokud nevytvoří smetanovou směs.
- V jiné mísící misce porazíte vejce, dokud nejsou dostatečně tuhé, aby vytvořily bod. Sledujte směs žloutek špachtlí, hladce a opatrně.
- Smažte prášek do pečiva a mouku postupně, trochu najednou.
- Nalijte těsto a pečte po dobu 20 minut nebo dokud nezmizí. Zkontrolujte, zda není špička vložena do středu. Pokud je při vytažení čistý, dort je hotový.
- Zatímco koláč pečuje, připravte sirup. V malé omáčce přidejte vodu a cukr, skořici, med a citronovou kůru. Přidejte směs do varu, občas míchávejte. Nechte vařit 1 minutu. Odstraňte z tepla a přidejte brandy a nechte sirup ochladit.
- Po ochlazení koláče pečlivě nakrájejte na 9 kusů a položte je na servírovací desku. Zmrzněte dorty s omáčkou z brandy a pak nahoře skořicí. Podávejte s kávou nebo čajem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 178 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodík | 247 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |