Miluju kombinaci jahod a krému. Ve skutečnosti tato klasická kombinace má za sebou vědu! Kultivita jahod vyvstává sladkost chuti smetany. Tento experiment můžete zkusit sami. Jezte jahody a pak se napijte mlékem. Všimněte si, že mléko chutná mnohem sladší poté, co jste uhryzli do jahod.
Tento dezert je poněkud jako Eton Mess, ale má více textury a chuti. Miluju ten recept, ale vždycky to vypadalo, že něco chybí. Díval jsem se na vydání Nigella Bites, kde si dělala kobylku, a uviděla, že používá močálnou mléčku roztavenou v mléce jako základnu. Přidáním některých roztavených marshmallows je texturu parfaitu trochu robustnější a přidává pěknou sladkost.
Tento recept musí být proveden dopředu, což znamená, že je ideální pro jarní a letní zábavu. A není to recept na pečení ! Vzhledem k tomu, že jahody jsou pro recept tak důležité, musí být nejlepší, co najdete; pevné, sladké, koláče a jemné. Můžete si koupit meringues pro tento recept; Některé pekárny je prodávají, nebo udělají své vlastní, protože to je tak snadné.
Můžete udělat tento dezert s jiným ovocem taky. Přidejte čerstvé maliny nebo použijte broskve a borůvky místo jahod. Dokud bude ovoce čerstvé, sladké a chutné, dezert bude úžasný.
Pro tento jednoduchý dezert použijte nejkrásnější sklenice na víno nebo parfaitové brýle. Podávejte je s ledovými lžičkami, aby si hosté mohli snadno vychutnat každou sladkou lžíci. Tento dezert je perfektní po večeři steaku připraveného na grilu, zeleném salátu, nějakém opečeném česnekovém chlebu a některých grilovaných zeleninových špekáčkách.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku mléka
- 1 1/3 šálků mini marshmallows
- 1 1/2 šálky těžkého krému
- 2 lžíce práškového cukru
- 1 čajová lžička vanilky
- 24 malých cookies, rozpadlo se
- 2 šálky nakrájené čerstvé jahody
Jak to udělat
- V malé misce pro bezpečné mikrovlnné trouby kombinujte mléko s mini marshmallows. Mikrovlny na médium po dobu 1 minuty, poté vyjměte a promíchejte. Pokračujte v mikrovlnném ohřevu na středním výkonu v intervalech 30 sekund, míchání po každém intervalu, až se směs roztaví a hladce.
- Nechte marshmallow směs ochladit asi 30 minut, míchání občas.
- Pak ve velké misce smetaneme smetanou s práškovým cukrem a vanilkou, až se vytvoří tuhé vrcholy. Nepřekračujte. Jemně složte marshmallow směs do krému.
- Poté rozložíme rozemleté sušenky do smetanové směsi.
- Vrstvenou směs smíchejte s nakrájenými jahodami v 6 až 8 sklenicích na víno nebo parfaitových sklenicích. Zakryjte a ochlaďte 3 až 6 hodin před podáváním.