Použijte šunku nebo slaninu, abyste ochutnali tyto slané, hluboce vyprážené kukuřičné plátky. Servírujte pečivo s javorovým sirupem nebo nechte cukr z receptury pikantní.
Pokud budete servírovací pekáče najednou najednou, udržujte dávky teplé v předehřáté troubě 200 F po dobu až 20 minut.
Související: Základní kukuřičné kousky , kořeněné jablkové plátky, sladká kukuřice a zelená rajčata
Co budete potřebovat
- 4 proužky slaniny (smažené, vysušené a jemně nakrájené nebo asi 1/3 šálku nakrájené šunky)
- 1 1/2 šálky kukuřičných jader (z plechovky, vypouštění nebo vaření čerstvé nebo zmrazené)
- 1 šálek / 5 uncí mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 čajová lžička cukru (granulovaná)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku / 4 unce mléka
- 1 velké vejce
- 2 palce oleje pro smažení v těžké pánvi
Jak to udělat
- Zahřejte asi 2 centimetry oleje v hluboké těžké pánvi nebo v hrnci o střední teplotě až 365 F (185 C).
- Během ohřevu oleje připravte těsto.
- Skočte slaninou nebo nakrájenou šunkou a kukuřicí; dát stranou.
- Ve střední misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Šlehání k míchání.
- V malé misce rozmlákněte mléko s vejcem. Do suché směsi se nalije a míchá, dokud není navlhčen. Mícháme slaninu a kukuřičnou směs.
- Použijte malou lžičku nebo lžičku, přikryjte kukuřičný a slaninový těsto do horkého oleje. Smažte fritézy asi 5 až 6 najednou a vyjměte je do papírových utěrek, když jsou zlatavě hnědé.
- Nechte olej vrátit na teplotu 365 F (185 C) a opakujte, dokud nejsou všechny smažky vypráženy.
- Budete mít asi 24 až 30 kusů.
- Podávejte s cukrovým sirupem, zlatým sirupem, javorovým sirupem, konzervy nebo prostě prach s práškovým cukrem.