Tento máslový pekanový dort se vyrábí se spoustou opečených, masných pekanů. Jedná se o dvouvrstvý dort s matným glazovaným pekanem. Malé množství hnědého cukru jde do dortu spolu s máslem, pekanem a vejci. Je to jednoduchý klasický dortový dort.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky pekanů (nasekané)
- 2/3 šálku plus 3 lžíce másla (změkčené)
- 2 šálky všestranné mouky
- 1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 šálek cukru
- 1/3 šálku světle hnědého cukru (pevně zabalené)
- 2 velké vejce
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2/3 šálku mléka
- Pro maso Pecan Frosting:
- 6 lžící másla (změkčené)
- 3 až 3 1/2 šálku cukrovinek cukru
- 1 špetku soli
- 1 1/2 čajové lžičky vanilky
- 1 až 2 polévkové lžíce mléka (nebo světle krém)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Namažte a mouku dva 8- nebo 9-palcové kulaté pánve.
- V pekáči spojte nakrájenou pekanovou omáčku se 4 lžíci másla. Pečte asi 12 minut, míchat občas, nebo dokud pekaře nejsou opečené a aromatické. Vyjměte pánev z trouby a odložte ji.
- V misce kombinujte mouku, prášek do pečiva a 1/4 čajové lžičky soli; důkladně promíchat. Dát stranou.
- Ve velké mísící misce s elektrickým mixérem poraďte granulovaný cukr a hnědý cukr se zbývajícími 2/3 šálkem změkčeného másla po dobu 4 až 5 minut, nebo dokud nebude světlo a načechraná.
- Přidejte vajíčka, po jednom, a po každém přidání dobře porazíte.
- Porazte v 1 1/2 lžičky vanilky.
- Přidejte směs mouky ke smetanové směsi, střídající se s 2/3 šálkem mléka. Po každém přidání dobře porazte. Skládejte v polovině - 3/4 šálku - opečených pekanů.
- Rozdělíme těsto mezi dvě připravené vrstvové koláče. Rozložte rovnoměrně.
- Pečte vrstvy máslových pekanových koláčů v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut nebo až dojde k vyčistění šponky, když je vloženo do středu dortu.
- Chladit po dobu 10 minut; vyjměte z pánve a důkladně ochlaďte před rozmrazením.
Vytvořte poleva
- V mísící misce s elektrickým mixem smíchejte 3 šálky cukrovarnického cukru se 6 lžícemi změkčeného másla, špetku soli, 1 1,2 lžičky vanilky a 1 až 2 polévkové lžíce mléka nebo světle smetany. Pokud je poleva příliš přísná, přidejte více cukrovinek.
- Míchat zbývající nasekané opečené pekany.
- Rozdělte polevou mezi vrstvami a potom přes vrchol a strany koláče.
Mohlo by se Vám také líbit
Klasický bílý dort - bílý horský dort
Snadno zakysanou smetanou kávový dort
Klasické 1 2 3 4 Cake a variace
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 541 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodík | 252 mg |
| Sacharidy | 64 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |