Tyto lahodné malé kukuřičné pečivo jsou skvělé se sirupem nebo je jednoduše popráší práškovým cukrem.
Co budete potřebovat
- 2 šálky mouky
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku granulovaného cukru
- 2
- vejce, zbité
- 1 šálek mléka
- 1/4 šálku roztaveného másla
- 1 může být celé jádro kukuřice (vyčerpaná (nebo asi 1 ½ hrnky zmrazené, rozmrazené nebo čerstvé))
- 1/4 šálku práškového cukru (nebo sirupu)
Jak to udělat
1. Vysekávejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Smažte vejce, mléko a máslo. Složte na suché přísady [přidejte více nebo méně mouky - stačí navázat těsto]; přidat kukuřici naposledy.
2. Zahřejte asi 2 palce rostlinného oleje na 365 °.
3. Potapějte talíř polévkovým lžícím na horký rostlinný olej a hluboce smažte asi 5 minut nebo až do zlatohnědého. Pracujte v dávkách od 4 do 6, v závislosti na velikosti vaší pánve nebo fritézy.
4. Nechte plničky v teplé zásuvce nebo v nízkých troubách (přibližně 170 ° F až 200 ° F), jak si smažte víc.
5. Posypeme práškovým cukrem nebo podávame sirup. Podáváme teplé.
Viz též