01 z 08
Jak pečeme ovoce Squash s jednoduchou glazurou
Diana Rattray Squash žaludu je zimní squash. Rozdíl mezi zimní a letní squash je v semenech a slupce. Kůra na zimní squash je těžká a nepoživatelná, zatímco slupka letní squash může být jedena. A semena zimní squash mají tvrdou kůži. Mohou se jíst, když se praží a loupí, ale jsou obvykle vyřazeny.
Stromovka žaludku může být oranžová, bílá nebo tmavě zelená nebo kombinace. Maso je hladké a spíše sladké. Žlutá žaludeční squash má více koncentrovanou chuť.
Obrázek poloviny squash pro každou osobu, pokud je squash malý až střední velikosti. Pokud je squash poměrně velký, bude pravděpodobně stačit pro čtyři lidi.
Následující pečená žaludová squash se smetá se směsí másla, hnědého cukru a marmelády, ale neváhejte měnit glazuru s medem místo hnědého cukru nebo použijte máslo a koření pro pikantní squash. Nebo zapijte pečenou squash s španělskou rýží nebo jinou vařenou náplní, vložte ji se sýrem a pečte o trochu déle, aby se sýr roztavil.
02 z 08
Jak se vařit Squash
Diana Rattray Jedním z důvodů, proč se mi líbí polévka nebo čtvrťová squash, je to, že není třeba ho oloupat. Peeling je obtížné, a to nejen proto, že je pokožka velmi tvrdá, ale také kvůli hřebenům, které běží nahoru a dolů po squashu.
Opláchněte žalud a roztřepte. Umístěte je na desku.
03 ze dne 08
Odřízněte Squashes
Diana Rattray S ostrým, těžkým nožem nakrájejte každý kus squashu na polovinu podélně. Může se točit, tak pečlivě řezat.
04 ze dne 08
Vysekávejte semena a vlákna
Diana Rattray Pomocí lžíce sejme semínka a vlákna z každé poloviny squashu.
05 z 08
Soutěžní skóre uvnitř squashových polí
Diana Rattray Zajistěte poloviny squashu, vystřihněte stranou nahoru, do velké plyšové pekáče.
Ostrým nožem skříkejte vnitřek polovin squashu. To umožní, aby se některá glazura ponořila do squashu. Pomalu lehce posypeme solí a pepřem.
06 z 08
Glazu žaludů Squash poloviny
Diana Rattray Kombinujte 2 lžíce másla se 3 polévkovými lžíci želé nebo marmelády a 1 polévkovou lžící hnědého cukru. Zahřejte v hrnci nebo mikrovlnné troubě, dokud se nehřeje a roztaví. Směs glazury míchat, dokud nebude dobře promíchána.
Šlehač štětcem štětcem štěpte.
Případně je možné použít pouze máslo. Pokud je to žádoucí, posypeme skořicovou cukrovou směsí.
07 z 08
Pečeme Squash Glazed Acorn
Diana Rattray Troubu ohřejte na 400 F.
Talíř pečicí trouby položte na troubu do středu trouby a do misky přidáme asi 1/2 palce horké vody.
Pečeme squash v předehřáté 400 F. asi 1 hodinu a 10 minut až 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud je squash velmi citlivý. Použijte vidličku k testování citlivosti.
08 z 08
Glazurní pečená žaludová squash
Diana Rattray Odstraňte squash z trouby a nechte je mírně vychladnout. Položte poloviny na nádobí nebo na podnos.
Pečená žaludová squash dělá vynikající přílohu pro jakékoliv rodinné jídlo a je to dost zvláštní pro večeři.
Viz též