Jednoduché a chutné zelené fazole v jižním stylu jsou ochuceny vepřovým slanem nebo malým šunkovým hákem.
Co budete potřebovat
- 1 libra čerstvé zelené fazolky, zdobené, opláchnuté a nakrájené na 1 1/2-palcové kusy
- 1 litr (4 šálky) vody
- 1/4 lžičky vepřové nebo 1 malá uzená šunka
- 1/4 čajové lžičky soli
- pomalý cukr
Jak to udělat
- Slepičí vepřové maso nebo šunkovou lžičku nakrájejte na hrnce a přidejte vodu k pokrytí. Zakryjte a vařte 5 až 10 minut.
- Přidejte zelené fazole do pánve, spolu se sůlmi a cukrem; zakryjte a vařte fazole na středním ohni asi 30 až 45 minut, nebo dokud zelené fazole nejsou velmi jemné.
- Pokud používáte šunkovou šupu, vyjměte maso z kosti, kostky a vraťte se do zelených fazolí.
Servíruje 4.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 226 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 27 mg |
| Sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 21 g |
| Protein | 11 g |