Tato lahodná, sladká smetana ve tvaru kukuřice je recept, který vaše rodina znovu a znovu požádá. Jedná se o skvělé přídavné jídlo, které slouží společně s každodenním jídlem nebo když chcete zapůsobit, a je velmi jednoduché se připravit.
Kukuřice z místního zemědělského trhu, nebo ještě lépe z vaší dvorní zahrady, bude super sladká. Dokonce i když nedosáhnete nejčerstvějších uší kukuřice, toto jídlo nezklame.
Co budete potřebovat
- 6 uší kukuřice, plevy a hedvábí odstraněny
- 2 lžíce másla
- 1 šálek krému
- 1/2 čajové lžičky soli, nebo chuť
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 2 čajové lžičky granulovaného cukru
- 3 lžíce vody
- 2 čajové lžičky mouky
Jak to udělat
- Pomocí ostrého nože nakrájejte špičku kukuřice. Umístěte na velkou talíř nebo voskový papír, řezte stranou dolů a nakrájíme jádra ze skořápky, podle úhlu kostičky s nožem. S nudnou stranou nože oškubněte šišky, abyste získali další šťávy. Opakujte s ostatními klasy.
- Spojte kukuřici a džusy s krémem, sůlmi, pepřem a cukrem.
- V mírné pánvi nebo saute panvici na střední-nízké teplo, tuk máslo. Přidejte kukuřici a snižte teplotu. Vařte a mícháme často po dobu 15 až 20 minut.
- Smíchejte studenou vodu s moukou až do dobře promíchané. Mícháme do kukuřičné směsi a pokračujeme v vaření, mícháme, dokud nehustíme a nezmáčkneme.
Slouží 4 až 6.
Kukuřice ve stylu mexického stylu
Kukuřičná a čedarová kastrolka
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 605 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodík | 676 mg |
| Sacharidy | 75 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 13 g |