Bellové papriky a koření chuť této chutné kukuřice v mexickém stylu. V tomto receptu použijte čerstvé nebo zmrazené kukuřičná zrna.
Tato kukuřice je vynikajícím přídavným místem, ve kterém se podává vepřová, šunková nebo textilní jídlo, a existuje mnoho možných variací chutí. Pokud máte spoustu čerstvého kukuřice ze zahrady, upravte si recept a zmrazte ho ve velikostech velikosti jídla.
Co budete potřebovat
- 3 lžíce másla
- 2 šálky čerstvých kukuřičných jader nebo zmrazené rozmrazené kukuřice
- 1 lžičku kosher soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 2 lžíce sladké zelené papriky, jemně nasekané
- 2 lžíce pimiento, vysušené a jemně nakrájené
Jak to udělat
1. V pánvi nebo saťové pánvi na středně nízkém ohni roztavíme máslo.
2. Když je máslo teplé, přidejte kukuřici, sůl a pepř a zelenou papriku.
3. Kuchař, občas míchání, asi 20 minut.
4. Přidejte nasekané pimiento a zahřejte.
Tipy a variace
- Přidejte 2 až 3 polévkové lžíce jemně nasekané červené, žluté nebo sladké cibule na pánvi společně s paprikou.
- Přidejte 1/2 čajové lžičky chilského prášku do kukuřice pro příchuť Tex-Mex.
- Přidejte 2 lžíce jemně nasekané sladké červené papriky na pánvi spolu se zelenou paprikou. Vynechat pimiento.
- Máte-li dostatek čerstvého kukuřice, upravte recept a zmrazte jej v mrazicích pytlích nebo kontejnerech. Označte název a datum a zmrazte 10 až 12 měsíců.